八八坑道黑頭陳年高粱｜中式烈酒討論區

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討論主題:八八坑道黑頭陳年高粱 [ 品飲心得 ]

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荒神

評價:+117-2

發表時間 2013/01/18 21:56:53

帳號:ko121782

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等級:教授

推薦: 發表數:367 回應數:8,822 最近登錄時間:2026/08/11 14:14:18 IP:180.175.42.*

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名稱：八八坑道陳年高粱酒(黑頭)

酒廠：馬祖酒廠

酒精度：47%

製造：83.12.05

罐裝：89.03.07

品飲：初聞散發出濃郁高梁香氣，屬於穀香兼些許醬香的風味。入口滑順絲毫不帶刺激，濃郁高梁香氣及甜味在口腔散開，濃郁中帶有黏性的包覆口腔，入喉後於高梁香氣候帶清爽的酸味。
這瓶酒和81至尊陳高一樣，雖47%的酒精度，不過酒體卻相當豐厚，沒有大麴的入口爆發力，不過卻十分綿長的風味。而香型和至尊完全不一樣，屬於穀香型。豐厚但綿密的口感會讓人不自覺得多喝一些。這瓶酒風味已相當平衡而細緻，而若酒裝成於酒杯過久，酒精過於揮發會有明顯變酸而影響風味平衡，須稍微注意。

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臥虎

評價:+32-0

發表時間 2013/01/18 21:59:15

帳號:trdmamg

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等級:博士

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回應帳號:荒神(ko121782)

報報

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朱伯

評價:+94-0

發表時間 2013/01/18 21:59:57

帳號:hychugolf

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回應帳號:荒神(ko121782)

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荒神

評價:+117-2

發表時間 2013/01/18 22:00:22

帳號:ko121782

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回應帳號:臥虎(trdmamg)

對不起

喝掉了.沒東西報

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小屁股綠茶

評價:+118-2

發表時間 2013/01/18 22:02:10

帳號:steven88

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等級:教授

推薦: 發表數:452 回應數:2,390 最近登錄時間:2026/08/30 20:13:07 IP:111.249.148.*

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回應帳號:荒神(ko121782)

高手發文........小弟推..................

您對酒的品味已到出神入化的境界.........

有空有閒可以出個書吧.........我第一個朋場!!

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荒神

評價:+117-2

發表時間 2013/01/18 22:05:14

帳號:ko121782

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等級:教授

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回應帳號:小屁股綠茶(steven88)

就有前輩分享好酒.

感覺有不錯的特色就和大家分享一下的說.

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品味人生

評價:+88-0

發表時間 2013/01/18 22:05:59

帳號:ocean8579

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回應帳號:荒神(ko121782)

這隻我覺得香香臭臭的!!

很順很順多喝會很怕!!

怕喝太多傷荷包啦!!

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小笨童

評價:+255-1

發表時間 2013/01/18 22:06:20

帳號:a990151

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回應帳號:荒神(ko121782)

這也算是貧民的好酒

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荒神

評價:+117-2

發表時間 2013/01/18 22:08:41

帳號:ko121782

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回應帳號:品味人生(ocean8579)

恩恩

就帶些醬味.

有些人會不太習慣.

真的會多喝的說.

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kk666

評價:+136-0

發表時間 2013/01/18 22:32:20

帳號:587637

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等級:副教授

推薦: 發表數:9 回應數:349 最近登錄時間:2026/08/31 18:00:43 IP:118.170.226.*

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回應帳號:荒神(ko121782)

大哥請教，這杯子好用嗎?

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tsuburaya

評價:+77-0

發表時間 2013/01/18 22:35:20

帳號:tsuburaya

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等級:教授

推薦: 發表數:57 回應數:936 最近登錄時間:2026/08/31 08:42:20 IP:124.8.77.*

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回應帳號:荒神(ko121782)

謝謝大大的品酒分享~

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荒神

評價:+117-2

發表時間 2013/01/18 22:36:04

帳號:ko121782

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回應帳號:kk666(587637)

這杯子還蠻實用的.

杯口切得不錯.

風味感受蠻直接的.

不過算比較厚和比較重些(水晶杯)

有些或許會覺得拿起來的感覺沒那麼輕盈細緻.

洗起來比較不容易破.

個人是覺得還不錯.

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逍遙

評價:+521-0

發表時間 2013/01/18 23:15:25

帳號:s717060

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等級:教授

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回應帳號:荒神(ko121782)

47%酒體卻相當豐厚，沒有大麴的入口爆發力，不過卻十分綿長的風味 推推前輩就是能寫ㄉ那麼貼切小弟就只知道香順而已

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小任

評價:+35-1

發表時間 2013/01/19 00:01:18

帳號:sujay168

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推薦: 發表數:449 回應數:4,104 最近登錄時間:2014/07/03 02:50:50 IP:42.71.152.*

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回應帳號:荒神(ko121782)

感謝版大品酒文分享

這支是小弟夢寐以求的酒款之一

可惜很難找都收不到

無緣一嚐

真是羨慕版大有此口福

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哇沒醉

評價:+114-0

發表時間 2013/01/19 01:09:24

帳號:kaven3851

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回應帳號:荒神(ko121782)

感謝品飲分享，這支遠聞一股穀臭味，近聞反而挺香的，小弟是喝88年的...酒體似乎還不夠厚，也許該再放幾年看看...

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weapon

評價:+80-0

發表時間 2013/01/19 01:31:38

帳號:weapon2356

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等級:教授

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回應帳號:荒神(ko121782)

優質品酒文

推

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0800

評價:+16-0

發表時間 2013/01/19 02:41:45

帳號:aaa888aaa

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等級:教授

推薦: 發表數:7 回應數:1,254 最近登錄時間:2018/12/18 12:09:22 IP:118.170.217.*

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回應帳號:荒神(ko121782)

感謝分享..

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荒神

評價:+117-2

發表時間 2013/01/19 08:47:50

帳號:ko121782

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等級:教授

推薦: 發表數:367 回應數:8,822 最近登錄時間:2026/08/11 14:14:18 IP:222.69.128.*

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回應帳號:哇沒醉(kaven3851)

小弟是感覺這瓶酒風味蠻單純的.

沒有勾太多變化的酒.

不會像現在很多陳年高粱或陳年大麴.

一入口就明顯兩個年代差異的酒勾兌在一起的不自然感覺.

而這穀香味會有讓人懷念的味道.

不過有人會覺得是臭老味.

算特色明顯的一瓶酒.

對於已經習慣果香味的人來說.

一開始應該是很不習慣的說.

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史巴克

評價:+154-0

發表時間 2013/01/19 09:41:56

帳號:ham978

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等級:教授

推薦: 發表數:211 回應數:4,333 最近登錄時間:2013/06/30 22:05:19 IP:106.64.74.*

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回應帳號:荒神(ko121782)

OKOKOKOKOKOKOKOKOKOKOKOKOKOK

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淡酒

評價:+240-0

發表時間 2013/01/19 10:05:04

帳號:tkwine9

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等級:教授

推薦: 發表數:96 回應數:2,836 最近登錄時間:2026/08/27 23:38:21 IP:58.114.143.*

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回應帳號:荒神(ko121782)

荒神大,

您那穀臭香是否一開瓶時聞起來類似" ㄆㄨㄣ " 的味道, 但開瓶兩三天後就都是穀香了!

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38℃易開罐!

評價:+30-0

發表時間 2013/01/19 10:13:53

帳號:dybo

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等級:副教授

推薦: 發表數:27 回應數:387 最近登錄時間:2026/08/14 00:54:51 IP:180.177.127.*

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八八坑道黑頭陳年高粱

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