一公升PK五公升白罈，誰會勝出!
討論主題:一公升PK五公升白罈，誰會勝出! [ 品飲心得 ]
回討論區列表藍大麯
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藍大麯
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LeeP94
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阿向
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藍大麯
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藍大麯
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阿向
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LeeP94
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回應帳號:藍大麯(C79867986)
謝李大賜教! 所以，您覺得兩者差異不大囉?
.
.您好 我個人是覺得同一批酒 + 同樣材料的甕子 + 同樣的存放條件 ' 大容量甕子裝酒陳年 ' 熟成比較緩慢而穩定 ' 差異不大......
'''
..如要仔細講解優缺點:
..小甕裝酒存放 - 熟成較快 ' 酒質較快達到熟成曲線顛峰 ' 之後就走下坡了
..大甕裝酒存放 - 熟成較慢 ' 酒質較慢達到熟成曲線顛峰 ' 需要較長的時間熟成
..兩者酒質都達到熟成曲線顛峰 ' 喝起來的香氣+口感+風味會有所不同 (這部份如要仔細講解我會很累! 就不說了!)
..要買大甕或小甕來存放 ' 就要看個人的需求了
完!.....................
'''
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LeeP94: 2013年酒市沒有大家想的樂觀! 謹慎投資!
藍大麯
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kinson
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kinson
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回應帳號:LeeP94(leep94)
..您好 我個人是覺得同一批酒 + 同樣材料的甕子 + 同樣的存放條件 ' 大容量甕子裝酒陳年 ' 熟成比較緩慢而穩定 ' 差異不大......'''
..如要仔細講解優缺點:
..小甕裝酒存放 - 熟成較快 ' 酒質較快達到熟成曲線顛峰 ' 之後就走下坡了
..大甕裝酒存放 - 熟成較慢 ' 酒質較慢達到熟成曲線顛峰 ' 需要較長的時間熟成
..兩者酒質都達到熟成曲線顛峰 ' 喝起來的
八鬥妖
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藍大麯
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回應帳號:LeeP94(leep94)
引言：
謝李大賜教! 所以，您覺得兩者差異不大囉?
..您好 我個人是覺得同一批酒 + 同樣材料的甕子 + 同樣的存放條件 ' 大容量甕子裝酒陳年 ' 熟成比較緩慢而穩定 ' 差異不大......'''
..如要仔細講解優缺點:
..小甕裝酒存放 - 熟成較快 ' 酒質較快達到熟成曲線顛峰 ' 之後就走下坡了
..大甕裝酒存放 - 熟成較慢 ' 酒質較慢達到熟成曲線顛峰 ' 需要較長的時間熟成
..兩者酒質都達到熟成曲線顛峰 ' 喝起來的香氣+口感+風味會有所不同
未完...
李大您講得很仔細，不過您的＂未完＂也釣足了小弟的胃口! 讓小弟哈的要死，一直看不到完整的解答!藍大麯
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回應帳號:kinson(kinsonm)
..您好 我個人是覺得同一批酒 + 同樣材料的甕子 + 同樣的存放條件 ' 大容量甕子裝酒陳年 ' 熟成比較緩慢而穩定 ' 差異不大......'''
..如要仔細講解優缺點:
..小甕裝酒存放 - 熟成較快 ' 酒質較快達到熟成曲線顛峰 ' 之後就走下坡了
..大甕裝酒存放 - 熟成較慢 ' 酒質較慢達到熟成曲線顛峰 ' 需要較長的時間熟成
..兩者酒質都達到熟成曲線顛峰 ' 喝起來的
藍大麯
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LeeP94
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福氣
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阿蒙
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阿蒙
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藍大麯
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藍大麯
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