跨年夜
討論主題:跨年夜 [ 品飲心得 ]
回討論區列表小建
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跨年和家人好友一同出遊..
真的很開心也很充實..
帶了我珍藏在集天地靈氣..
超低溫溼度適中的環境下存放的美酒..請看圖一..
這次我兄弟帶了一瓶勾兌75年圓大麯和正宗的75圓大麯與我分享..
到目前為止我們還是摸索適合我們的黃金比例..
先前嘗試過1:1 ..白金龍與65圓大麯的比例很好喝..
但若降低大麯的比例..時間拉長(要存放幾年)什麼比例又是適合我們的..
到目前為止還在摸索當中..好友又告訴我兩個他的甕酒經驗心得..讓我又受教了..
好友甕酒分享瓶(沒有勾兌大麯)..雖然酒還是新酒的怪味道..但卻順口很多..
另一位無麯不歡的好友..
在我們討論的同時指責我們..說我們浪費老大麯浪費美酒..
但我認為品酒飲酒..只要是自己感興趣的負擔得起的..
嘗試玩玩又何仿..就算最終結果不如所願..
但其中的過程和經驗是非常寶貴的..
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跨年夜開了一瓶小可愛藍大麯(61%) PK 75圓大麯(65%)..
重量549g倒出來酒液約210~220cc..空瓶重347g..
上述的重量和大家分享..
我想說小藍..550g以下真的很危險..
收酒最重要的到底是酒還是膜..
膜好重量輕酒不能喝肯定是不能收的..
它對我的意義來說就只是空瓶而已..
我完全不想擁有一瓶膜好卻不能喝的酒..
最後..祝大家新年快樂..在新的一年裡都可以事事如意..
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小建
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金殺不回頭
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大師
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哥哥
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哇沒醉
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小建
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小建
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凱文陳
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