品飲 - 白水 歡吉地瓜酒 vs 歡吉二鍋頭

 

  歡吉地瓜酒(50度)(2009.06.16) 歡吉二鍋頭(66度)(2009.09.22) 香味 淡淡果香味，細微酒精氣味上衝 沉穩的果香味，聞起來很舒服 試飲 初入口其實不是很習慣地瓜酒的果香系甜味道，可能喝慣高粱酒的「穀味、醬味、梅味」等味道了。在嘴裡的感覺是，甜味為主，辛辣味為輔，說明了兩點，一是不同於平時在喝的高粱酒，而是自成一系的果香味地瓜酒，二是也說明了，他還年輕！但是喝了幾口以後，發現了活潑的感受，有「神采飛揚」的感覺。那時竟然不自覺的感受到，夏天的田野風光。 渾然不覺，20cc就這樣沒了。 面對66度的酒，實在不敢小覷，第一口輕含嘴裡，讓酒液在嘴裡打滾，很順的感覺，沒有酒精的刺痛感，一口下肚，到胃裡就開始溫暖，回饋的味道是熟果味，很複雜，沒辦法細細的形容是那些味道的組成，但是嘴巴已經在告訴我說：「再餵我一口吧」，一口接著一口喝，20cc馬上撲通下肚。喝到現在已經三十分鐘了，味覺的殘留仍在。在嘴裡「漬漬」之後，就是熟果味！很歡喜的味道，和名字很搭。嘴巴會不自覺地笑，唾液持續分泌，好酒！ 小結 還是年輕的小姑娘，但是喝了會讓人神采飛揚，下次再喝，會試著在夏天當調酒的基酒。 已經是可人的少婦，會讓人想一口接一口(很奇怪的形容)。味道雖複雜，但是很均衡，適合獨飲，不要搭配其他東西，或者是搭配簡單的事物，比如好茶，或是花生、蝦味先等簡單的食物。
目前我喜歡歡吉二鍋頭，也想甕甕歡吉地瓜酒，

看看地瓜酒長大後，會不會像他的老大哥二鍋頭一樣，更加成熟穩重。