金酒、馬酒、東引酒試飲
討論主題:金酒、馬酒、東引酒試飲 [ 酒款分享 ]
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等級:今晚試酒，比較了73年黑金剛、金酒50週年、東引藍罈頂級陳高、最近新出的馬祖10年八八坑道窖藏小黃罈陳高、東引47度典藏陳高，印象如下：
以香氣論，馬祖10年的濃郁度與73年黑金剛相若，勝過其餘3款。但香氣最濃的這 2 款，走向不同，73年黑金剛比較圓和，帶點成熟瓜果和地瓜的蜜香；馬祖10年則較為精實些，略有清鮮瓜果香、淡淡的香蕉油香氣，和強力膠的氣味。
以口感論，金酒50週年最為順口，其次73年黑金剛和東引藍罈頂級陳高，相較之下，馬祖10年稍偏辛口，東引47度經典陳高口感最辛。
以味道論，73年黑金剛甜潤圓和，但仍鮮明；50週年亦甜潤圓柔，較黑金剛恬淡；東引藍罈頂高、馬祖10年、東引經典陳高則較清甜。
一次試多款酒，過程中發現各款香氣都陸續在變化，而餘韻部分則因連續喝，比較難比較。所以試飲心得定有不足。歡迎大家指正。
都是不錯的酒。
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兩齒
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安平豪酒漢
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雲淡風輕-小蔡
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酒癡
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張-kkw
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下雨天
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菜園
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satanwaltz
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天生贏家
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老酒收藏
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歡迎有空常來
侍酒童
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圓圓的老爸
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菜園
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菜園
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回應帳號:老酒收藏(airxp)
謝謝千山我獨行兄、侍酒童兄支持。試著表達感受，入門者言，竟敢直接端出，所憑藉者，惟如實二字而已。
老酒收藏大大是引領我入中式烈酒之門的貴人，您提供我一次的品飲經驗，勝過讀10本書，那種驚艷、開啟視野的感受，我想是一輩子都不會忘記的。
一兩個月來勤喝中式白酒，終於體會了台、金、馬高梁之美，有如素顏美人，雖少粧扮，卻是芙蓉出清水，天然去雕飾，自有一股清潤宜人。
老酒仙
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菜園
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歐齊
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六腳金錢豹
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老酒ㄟ味
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酒有
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回應帳號:菜園(tzayyuan)
口舌之間，酒酒平等....大概喝醉了，哈哈！
小弟以為，酒自己會說話，即使是一兩百元買來的酒，也有話說，先清清腦中的雜音，好好聆聽，或許圓滿，或許剛烈，或許偏執，但都要仔細聽了，再做判斷。
其實小弟習慣的，是聽完以後亦不做價值判斷，若有所說，如實呈現而已，是以沒有分數。
菜園兄說的好~
口舌間的酒韻是最能表達各酒個性，哪乎為一兩百元的價值~
品飲與聆聽，如實呈現其用心~
而酒沒有分數只有眾人的喜好~
如此好文多多益善，謝謝分享其心得~