來杯不漲也不跌的平價好酒-玉山二鍋頭｜中式烈酒討論區

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討論主題:來杯不漲也不跌的平價好酒-玉山二鍋頭 [ 品飲心得 ]

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荒神

評價:+117-2

發表時間 2012/09/25 22:48:55

帳號:ko121782

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推薦: 發表數:367 回應數:8,822 最近登錄時間:2026/08/11 14:14:18 IP:180.175.42.*

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最近討論金酒後續是會暴漲還是崩跌的問題.

感覺交流酒這樣壓力好大.

剛好今天有點思鄉情怯.

烤幾跟台灣口味(拿台灣的烤肉醬.沙茶醬.辣椒粉和黑胡椒粒醃製的)的雞中翅

配杯再怎樣炒都聞風不到動的好酒來享受一下.

如風城大所說的.

酒是拿來喝的.

品名:玉山二鍋頭

酒精度:54度

年分:2012(8月底機場買的)

聞香:香味內斂帶.些許甜味.因剛裝瓶不久帶些許青澀的火味.

品飲:入口順而些許甜味.高粱風味純淨.因這次搭配重口味的烤雞翅.感覺蠻搭的.高梁的風味盡去重口味的油膩感.更稱託黑胡椒粒刺激風味後雞肉的甜味.算蠻搭配.

本篇附圖請見第 1 頁

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文展

評價:+153-0

發表時間 2012/09/25 23:49:35

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回應帳號:朱伯(hychugolf)

引言：
引言：

呵呵.我酒都亂買.

想開就開.

完全不知道這一條龍有哪些年份的說.

這個二鍋頭

我含不巄東

應該超過100公升

專業級的終極行家

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朱伯

評價:+94-0

發表時間 2012/09/25 23:49:42

帳號:hychugolf

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回應帳號:荒神(ko121782)

引言：

大大你比較專情.

人家比較博愛.

酒的量都差不多.

不過小弟老威.老白.高梁.大麴.紅酒.香檳.白酒.冰酒...都有.

這樣會不會太花心了阿

這就要說到值得紀念的故事

我跟我老婆第一次一起逛柑媽店(也是唯一的一次)

找到的酒就是這一瓶

我第一次跟我爹喝高梁也是這一瓶

我一些不喝酒的同事都說原來高粱是這麼好喝

還是這一瓶

荒大你說

我能不專情嗎

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荒神

評價:+117-2

發表時間 2012/09/25 23:51:16

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回應帳號:神話之鳥(jk21749015)

在大陸要吃台灣口味的東西不太簡單.

反正下班後都宅在宿舍.

從台灣帶台灣的調味料來.

回念台灣口味的時候就自己弄來吃.

老實說...大陸人真的不太會烤肉.

比起來台灣處處都是讓人驚豔的美食.

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荒神

評價:+117-2

發表時間 2012/09/25 23:57:10

帳號:ko121782

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回應帳號:朱伯(hychugolf)

不過這瓶老實說以平價酒來說算是相當超值的.

兒也算比較合乎大眾的風味.

女生與能輕鬆喝.

不過對小弟來說.研究大於喝的酒本身.

而家裡幾乎沒人會喝酒的.

頂多在大節慶裏開瓶好一點的酒大家喝一點.

不過越深入研究酒與文化.

會發現各國的酒是各國文化的縮影的說

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Nanaman

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發表時間 2012/09/26 00:16:53

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回應帳號:荒神(ko121782)

感謝分享好文!

不漲也不跌平價好酒,有機會定嚐試嚐試

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王丫伯

評價:+108-0

發表時間 2012/09/26 00:44:00

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回應帳號:荒神(ko121782)

好品酒文！推。

紅燒雞翅~~~我喜歡吃。如果要升天更要拼命吃。如果現在不吃，以後沒機會再吃！

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荒神

評價:+117-2

發表時間 2012/09/26 08:40:29

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回應帳號:王丫伯(justmt)

呵呵.

雞翅膽固醇蠻高的.

小弟都會花比較酒的時間以中火慢烤.

將油逼出來.

這樣皮薄油少會比較好些.

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張經理

評價:+412-0

發表時間 2012/09/26 08:45:59

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回應帳號:荒神(ko121782)

雞中翅~送來

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無為

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發表時間 2012/09/26 08:49:35

帳號:le1851

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回應帳號:荒神(ko121782)

荒大~請報烤雞翅謝謝

品酒+美食=這樣的體會是人間的一大享受推一下

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小東東

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發表時間 2012/09/26 08:52:01

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回應帳號:荒神(ko121782)

前陣子才開了93年的玉山二鍋

喝第一口讓我想到我桌下的其中一瓶"天馬酒"

有股濃濃的小強味道?

咦?我沒吃過小強應該不知道它是啥為才對

有人說是廚房的廚味?

安尼輝(anywhere)

二三四口皆是如此

讓我有點質疑P9上大大的推崇...

還是...當天被我的心情影響?

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荒神

評價:+117-2

發表時間 2012/09/26 09:10:23

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回應帳號:小東東(wadasikuma)

天馬酒的確有一股特殊的味道.

有點類似青草的草腥味.並帶有一點點薄荷的馨香味.

不只天馬.像小方瓶大麴那味道更加濃厚.

不過這瓶我是感覺和天馬不太一樣.

剛開瓶有明顯的帶點火味的青澀感覺.

醒酒後會好一些.

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小東東

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發表時間 2012/09/26 09:57:35

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回應帳號:荒神(ko121782)

當然~

不是全部的天馬都跟我的依樣>"<

應該是儲存不良造成的吧~我想

但...昨晚再喝玉山二鍋

那種味道居然沒那麼濃烈了(或著不見?)

我還是先推給心情的關係吧 (最近心情起伏比較大)

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荒神

評價:+117-2

發表時間 2012/09/26 10:06:45

帳號:ko121782

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回應帳號:小東東(wadasikuma)

其實有研究指出.

心情.環境都會影響味覺的感受.

而搭配的東西也會影響.

像吃甜的東西後再喝酒.

發現酒的甜味會明顯變淡.

其次烈酒有沒醒酒真的風味差異蠻大的.

其次還是老問題.

每批酒的品質是否穩定.

這瓶酒其實剛買來就開過.

味道真的差強人意.

不過現在省了兩個多禮唄.

味道真的差蠻多的.

不過老實說......應該很沒人會在宴客前幾個禮拜前酒都開來醒酒吧.

不過自己要喝的就能這樣做.

也算是獨飲的一種特權的享受吧.

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傑兒

評價:+68-0

發表時間 2012/09/26 10:22:54

帳號:zxc888

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回應帳號:荒神(ko121782)

荒ㄟ

要吃麥不相約~~雞翅啦~

什麼是青澀火味

會這樣嗎?

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pony 潘

評價:+345-0

發表時間 2012/09/26 10:27:16

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回應帳號:荒神(ko121782)

滄海一聲笑~滔滔兩岸潮!!!

荒大在對岸能夠心繫台灣~~自尋其樂!一解中秋思鄉情愁!!!

感動呀!

好文~大力推!!

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小典

評價:+85-0

發表時間 2012/09/26 10:28:22

帳號:ping3399

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回應帳號:荒神(ko121782)

這款剛出來時偶買了一瓶

前一陣子應該是被其他酒擠裂了

打開盒子一拿起來突然只剩半截瓶子

其他半截跟二鍋都留在盒子裏

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荒神

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發表時間 2012/09/26 10:35:23

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回應帳號:小典(ping3399)

這種源滾滾的形狀真的不太好擠.

在最寬的點受力的確容易破掉.

只能請典大節哀了.

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小楊楊

評價:+23-0

發表時間 2012/09/26 10:42:42

帳號:mjjkkimo

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回應帳號:荒神(ko121782)

中秋在開這瓶來喝!(沒喝過)

38度的應該是沒嗆味!(我會在寫感想)

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荒神

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發表時間 2012/09/26 11:47:31

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回應帳號:小楊楊(mjjkkimo)

引言：

中秋在開這瓶來喝!(沒喝過)

38度的應該是沒嗆味!(我會在寫感想)

這瓶老實說.我沒看過的說.

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來杯不漲也不跌的平價好酒-玉山二鍋頭

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