來杯不漲也不跌的平價好酒-玉山二鍋頭
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討論主題:來杯不漲也不跌的平價好酒-玉山二鍋頭 [ 品飲心得 ]
回討論區列表荒神
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最近討論金酒後續是會暴漲還是崩跌的問題.
感覺交流酒這樣壓力好大.
剛好今天有點思鄉情怯.
烤幾跟台灣口味(拿台灣的烤肉醬.沙茶醬.辣椒粉和黑胡椒粒醃製的)的雞中翅
配杯再怎樣炒都聞風不到動的好酒來享受一下.
如風城大所說的.
酒是拿來喝的.
品名:玉山二鍋頭
酒精度:54度
年分:2012(8月底機場買的)
聞香:香味內斂帶.些許甜味.因剛裝瓶不久帶些許青澀的火味.
品飲:入口順而些許甜味.高粱風味純淨.因這次搭配重口味的烤雞翅.感覺蠻搭的.高梁的風味盡去重口味的油膩感.更稱託黑胡椒粒刺激風味後雞肉的甜味.算蠻搭配.
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文展
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回應帳號:朱伯(hychugolf)
引言：
呵呵.我酒都亂買.
想開就開.
完全不知道這一條龍有哪些年份的說.
這個二鍋頭
我含不巄東
應該超過100公升
專業級的終極行家
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朱伯
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回應帳號:荒神(ko121782)
大大你比較專情.
人家比較博愛.
酒的量都差不多.
不過小弟老威.老白.高梁.大麴.紅酒.香檳.白酒.冰酒...都有.
這樣會不會太花心了阿
這就要說到值得紀念的故事
我跟我老婆第一次一起逛柑媽店(也是唯一的一次)
找到的酒就是這一瓶
我第一次跟我爹喝高梁 也是這一瓶
我一些不喝酒的同事 都說原來高粱是這麼好喝
還是這一瓶
荒大 你說
我能不專情嗎
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荒神
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回應帳號:神話之鳥(jk21749015)
在大陸要吃台灣口味的東西不太簡單.
反正下班後都宅在宿舍.
從台灣帶台灣的調味料來.
回念台灣口味的時候就自己弄來吃.
老實說...大陸人真的不太會烤肉.
比起來台灣處處都是讓人驚豔的美食.
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荒神
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回應帳號:朱伯(hychugolf)
不過這瓶老實說以平價酒來說算是相當超值的.
兒也算比較合乎大眾的風味.
女生與能輕鬆喝.
不過對小弟來說.研究大於喝的酒本身.
而家裡幾乎沒人會喝酒的.
頂多在大節慶裏開瓶好一點的酒大家喝一點.
不過越深入研究酒與文化.
會發現各國的酒是各國文化的縮影的說
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Nanaman
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王丫伯
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荒神
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回應帳號:王丫伯(justmt)
呵呵.
雞翅膽固醇蠻高的.
小弟都會花比較酒的時間以中火慢烤.
將油逼出來.
這樣皮薄油少會比較好些.
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張經理
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無為
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回應帳號:荒神(ko121782)
荒大~請報烤雞翅 謝謝 
品酒+美食=這樣的體會是人間的一大享受 推一下
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小東東
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回應帳號:荒神(ko121782)
前陣子才開了93年的玉山二鍋
喝第一口讓我想到我桌下的其中一瓶"天馬酒"
有股濃濃的小強味道?
咦?我沒吃過小強應該不知道它是啥為才對
有人說是廚房的廚味?
安尼輝(anywhere)
二三四口皆是如此
讓我有點質疑P9上大大的推崇...
還是...當天被我的心情影響?
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荒神
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回應帳號:小東東(wadasikuma)
天馬酒的確有一股特殊的味道.
有點類似青草的草腥味.並帶有一點點薄荷的馨香味.
不只天馬.像小方瓶大麴那味道更加濃厚.
不過這瓶我是感覺和天馬不太一樣.
剛開瓶有明顯的帶點火味的青澀感覺.
醒酒後會好一些.
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小東東
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回應帳號:荒神(ko121782)
當然~
不是全部的天馬都跟我的依樣>"<
應該是儲存不良造成的吧~我想
但...昨晚再喝玉山二鍋
那種味道居然沒那麼濃烈了(或著不見?)
我還是先推給心情的關係吧 (最近心情起伏比較大)
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荒神
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回應帳號:小東東(wadasikuma)
其實有研究指出.
心情.環境都會影響味覺的感受.
而搭配的東西也會影響.
像吃甜的東西後再喝酒.
發現酒的甜味會明顯變淡.
其次烈酒有沒醒酒真的風味差異蠻大的.
其次還是老問題.
每批酒的品質是否穩定.
這瓶酒其實剛買來就開過.
味道真的差強人意.
不過現在省了兩個多禮唄.
味道真的差蠻多的.
不過老實說......應該很沒人會在宴客前幾個禮拜前酒都開來醒酒吧.
不過自己要喝的就能這樣做.
也算是獨飲的一種特權的享受吧.
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傑兒
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回應帳號:荒神(ko121782)
荒ㄟ
要吃麥不相約~~雞翅啦~
什麼是青澀火味
會這樣嗎?
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pony 潘
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回應帳號:荒神(ko121782)
滄海一聲笑~滔滔兩岸潮!!!
荒大在對岸能夠心繫台灣~~自尋其樂!一解中秋思鄉情愁!!!
感動呀!
好文~大力推!!
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小典
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回應帳號:荒神(ko121782)
這款剛出來時偶買了一瓶
前一陣子應該是被其他酒擠裂了
打開盒子一拿起來突然只剩半截瓶子
其他半截跟二鍋都留在盒子裏
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荒神
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回應帳號:小典(ping3399)
這種源滾滾的形狀真的不太好擠.
在最寬的點受力的確容易破掉.
只能請典大節哀了.
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小楊楊
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回應帳號:荒神(ko121782)
中秋在開這瓶來喝!(沒喝過)
38度的應該是沒嗆味!(我會在寫感想)
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荒神
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回應帳號:小楊楊(mjjkkimo)
中秋在開這瓶來喝!(沒喝過)
38度的應該是沒嗆味!(我會在寫感想)
這瓶老實說.我沒看過的說.
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