來杯不漲也不跌的平價好酒-玉山二鍋頭
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討論主題:來杯不漲也不跌的平價好酒-玉山二鍋頭 [ 品飲心得 ]
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最近討論金酒後續是會暴漲還是崩跌的問題.
感覺交流酒這樣壓力好大.
剛好今天有點思鄉情怯.
烤幾跟台灣口味(拿台灣的烤肉醬.沙茶醬.辣椒粉和黑胡椒粒醃製的)的雞中翅
配杯再怎樣炒都聞風不到動的好酒來享受一下.
如風城大所說的.
酒是拿來喝的.
品名:玉山二鍋頭
酒精度:54度
年分:2012(8月底機場買的)
聞香:香味內斂帶.些許甜味.因剛裝瓶不久帶些許青澀的火味.
品飲:入口順而些許甜味.高粱風味純淨.因這次搭配重口味的烤雞翅.感覺蠻搭的.高梁的風味盡去重口味的油膩感.更稱託黑胡椒粒刺激風味後雞肉的甜味.算蠻搭配.
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文展
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物超所值的好酒，大大的2012年份會嫩了些嗎
小弟沒開過哈密瓜，只開過96年分0.7L角瓶的，覺得很好喝，不辣不嗆，回甘甜，杯底也不會轉酸
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荒神
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剛開的時候還是感覺風味蠻生澀的.
不過現在醒酒兩個禮拜了.
生澀的風味略為退掉也較為順口.
感覺穀香和風味整體平衡不錯.
以新酒立開即飲來說.算物有所值.
不過建議先開瓶醒酒一段時間風味會比較好.
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朱伯
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品酒文 百面推
太早開了
還是含苞待放
就被摧殘
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哥A
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ㄚ發仔
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荒神
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還好啦.
台灣的酒在怎樣都比大陸的好上許多.
這瓶基本上的表現都不會差到哪裡.
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朱伯
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剛開的時候還是感覺風味蠻生澀的.
不過現在醒酒兩個禮拜了.
生澀的風味略為退掉也較為順口.
感覺穀香和風味整體平衡不錯.
以新酒立開即飲來說.算物有所值.
不過建議先開瓶醒酒一段時間風味會比較好.
同樣54度
94瓷瓶 硬是比 92方瓶 厚實
88年55度方瓶 是我日飲酒
92方瓶+公賣局小大麴 入甕中
準備取代55度的
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引言：
剛開的時候還是感覺風味蠻生澀的.
不過現在醒酒兩個禮拜了.
生澀的風味略為退掉也較為順口.
感覺穀香和風味整體平衡不錯.
以新酒立開即飲來說.算物有所值.
不過建議先開瓶醒酒一段時間風味會比較好.
同樣54度
94瓷瓶 硬是比 92方瓶 厚實
88年55度方瓶 是我日飲酒
92方瓶+公賣局小大麴 入甕中
準備取代55度的
朱大：
新竹區被您收光了啦！小弟只收到1瓶55度的，實在捨不得開，沒喝過
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剛開的時候還是感覺風味蠻生澀的.
不過現在醒酒兩個禮拜了.
生澀的風味略為退掉也較為順口.
感覺穀香和風味整體平衡不錯.
以新酒立開即飲來說.算物有所值.
不過建議先開瓶醒酒一段時間風味會比較好.
感覺二鍋頭比五八金更快醒酒，也更順口
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fulung
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朱伯
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還好啦.
台灣的酒在怎樣都比大陸的好上許多.
這瓶基本上的表現都不會差到哪裡.
說到這瓶
我開始痛恨台灣菸酒公司
從87首版以來
共出了
55度0.7L 方瓶
54度0.7L 方瓶
54度 0.75L瓷瓶
54度 2L 瓷瓶
54度 3L瓷瓶
只有54度 2L 瓷瓶 每年都出
其他都有停產的年份
台酒是不鼓勵 藏家收藏一條龍嗎?
e04 死台酒
(我2L的從94開始 我不知道是不是還有92/93 2L瓷瓶)
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lionfox
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荒神
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回應帳號:朱伯(hychugolf)
呵呵.我酒都亂買.
想開就開.
完全不知道這一條龍有哪些年份的說.
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朱伯
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朱大：
新竹區被您收光了啦！小弟只收到1瓶55度的，實在捨不得開，沒喝過
老實說
55度方瓶
在竹東收到兩瓶(我同事也收過兩瓶)
在新埔收過兩瓶
在高峰路收到14瓶
其他都是在中部找到的
或P9 OK的
還有P9某酒友送我一瓶87的
我還託中部喬大咖 幫我找
現在87~91 的55度 大概有6~7箱
這瓶對我來說有一些值得紀念的故事
只進不出的
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朱伯
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引言：
引言：
剛開的時候還是感覺風味蠻生澀的.
不過現在醒酒兩個禮拜了.
生澀的風味略為退掉也較為順口.
感覺穀香和風味整體平衡不錯.
以新酒立開即飲來說.算物有所值.
不過建議先開瓶醒酒一段時間風味會比較好.
同樣54度
94瓷瓶 硬是比 92方瓶 厚實
88年55度方瓶 是我日飲酒
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新竹區被您收光了啦！小弟只收到1瓶55度的，實在捨不得開，沒喝過
私訊你方便的時間及地點
明天弄一瓶給你
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朱伯
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呵呵.我酒都亂買.
想開就開.
完全不知道這一條龍有哪些年份的說.
這個二鍋頭
我含不巄東
應該超過100公升
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荒神
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大大你比較專情.
人家比較博愛.
酒的量都差不多.
不過小弟老威.老白.高梁.大麴.紅酒.香檳.白酒.冰酒...都有.
這樣會不會太花心了阿
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神話之鳥
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烤肉香+酒香 =中秋的~香~
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yijin
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青梅煮酒
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好酒、美食，心情爽!!
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