喝啥酒，配啥菜?｜中式烈酒討論區

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討論主題:喝啥酒，配啥菜? [ 其它 ]

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酒有

評價:+2-0

發表時間 2009/09/12 16:06:32

帳號:EndQ1123

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等級:教授

推薦: 發表數:96 回應數:2,814 最近登入時間:2011/09/04 11:11:25 IP:123.0.33.*

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如題~

喝了各式的酒類，不知大大們都會選擇哪些菜(食材)，作為搭飲?

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殺手小劉

評價:+54-0

發表時間 2009/09/12 16:41:44

帳號:sw23456

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等級:教授

推薦: 發表數:240 回應數:2,134 最近登入時間:2025/12/28 09:34:19 IP:114.36.162.*

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回應帳號:酒有(EndQ1123)

小弟我都喝高梁，配海鮮…

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酒有

評價:+2-0

發表時間 2009/09/12 16:56:29

帳號:EndQ1123

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等級:教授

推薦: 發表數:96 回應數:2,814 最近登入時間:2011/09/04 11:11:25 IP:123.0.33.*

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回應帳號:殺手小劉(sw23456)

引言：

小弟我都喝高梁，配海鮮…

啤酒~~配生蠔...

有青.脆.爽的口感~

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菜園

評價:+10-0

發表時間 2009/09/12 17:20:30

帳號:tzayyuan

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等級:博士

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回應帳號:酒有(EndQ1123)

大學時代，偶或晚上找一二好友喝酒，高梁、竹葉青亂喝，好像都配紅泥帶殼花生或蒜蓉帶殼花生、五香豆乾，覺得真是好吃好喝。當時很窮，這種機會其實也很少，但快樂卻是實實在在的。若在家兄家裡吃飯，那就是大魚大肉加青菜了，酒通常在餐桌上則成助興配角。

最近喝酒比較認真，天氣熱，先洗個澡或沖把臉，開冷氣、關電扇，等涼下來再試酒，且都不配食物，搞得可真有點太過認真，哈哈！

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茶學生阿祥

評價:+177-0

發表時間 2009/09/12 17:25:13

帳號:P9_BOY

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等級:教授

推薦: 發表數:284 回應數:4,041 最近登入時間:2026/08/31 18:33:04 IP:61.230.204.*

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回應帳號:菜園(tzayyuan)

我也沒配菜! 也沒試過配菜的感覺~~ 有人喝酒配素菜嗎??

喜歡純飲細細品嚐酒質!

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酒有

評價:+2-0

發表時間 2009/09/12 17:29:56

帳號:EndQ1123

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等級:教授

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回應帳號:茶學生阿祥(P9_BOY)

開此話題，請踴躍大家分享自己的經驗~~

說說~~如何喝酒與搭餐..或者心得~~

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菜園

評價:+10-0

發表時間 2009/09/12 17:48:24

帳號:tzayyuan

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等級:博士

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回應帳號:茶學生阿祥(P9_BOY)

阿祥兄，有啊，我就是。

曾連續全素兩年，那兩年大部時間也還喝酒，配帶殼花生、豆干，都是素菜，要找到不加蔥蒜的應也不難。杏仁果也不錯。

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<鑫>

評價:+24-0

發表時間 2009/09/12 18:19:23

帳號:cht16688

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等級:教授

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回應帳號:茶學生阿祥(P9_BOY)

建議你喝高粱酒時候配溫溫的奶比較好卡故未 <千萬記得要喝四肢腳的奶牛羊皆可兩隻腳的不建議喝酒時候～～～>

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ㄚ典

評價:+1-0

發表時間 2009/09/12 18:32:37

帳號:aa6508

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等級:博士

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回應帳號:酒有(EndQ1123)

小弟都是純飲,不用配任何東西 .

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清風明月

評價:+15-0

發表時間 2009/09/12 22:51:19

帳號:seastand

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回應帳號:酒有(EndQ1123)

除了啤酒、葡萄酒

我都不喜歡拿酒配菜

因為味道會相互妨礙

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安平豪酒漢

評價:+616-0

發表時間 2009/09/12 23:02:06

帳號:d912178

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等級:教授

推薦: 發表數:940 回應數:23,548 最近登入時間:2026/08/26 08:07:25 IP:58.115.168.*

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回應帳號:酒有(EndQ1123)

大大...我都..配*話*..喝了酒當然少不了配話..哈哈..這算不算是菜啊..

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風車

評價:+66-0

發表時間 2009/09/12 23:02:33

帳號:m6881nu

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回應帳號:酒有(EndQ1123)

我倒是不一定

視當時"酒"的角色及心情而定

若"酒"是主角一般都是純飲居多

若是配角的話,就會有一般麵攤的豆干.海帶等滷味

或者是鹽酥雞等酥炸等填飽肚子

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酒菜炒蛋

評價:+76-0

發表時間 2009/09/12 23:02:53

帳號:k570304@k2

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推薦: 發表數:67 回應數:1,204 最近登入時間:2026/08/30 10:46:42 IP:59.117.165.*

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回應帳號:酒有(EndQ1123)

大大~

吾哈酒都是配"心情"

心情好配啥都對胃

心情哪位爽吃啥都不對胃

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小德德

評價:+9-0

發表時間 2009/09/13 03:41:48

帳號:ledled39

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等級:副教授

推薦: 發表數:46 回應數:948 最近登入時間:2026/08/29 09:13:04 IP:61.66.191.*

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回應帳號:酒有(EndQ1123)

我在飯後才會來一杯酒小酌,所以都嘛配當天煮的菜!將就,將就嘛!

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酒有

評價:+2-0

發表時間 2009/09/13 07:14:48

帳號:EndQ1123

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推薦: 發表數:96 回應數:2,814 最近登入時間:2011/09/04 11:11:25 IP:123.0.33.*

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回應帳號:風車(m6881nu)

引言：

我倒是不一定

視當時"酒"的角色及心情而定

若"酒"是主角一般都是純飲居多

若是配角的話,就會有一般麵攤的豆干.海帶等滷味

或者是鹽酥雞等酥炸等填飽肚子

阿貝...配鹹酥雞~~~也是常作的事

這樣算不算~亂點鴛鴦~

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風車

評價:+66-0

發表時間 2009/09/13 07:22:03

帳號:m6881nu

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等級:教授

推薦: 發表數:161 回應數:1,995 最近登入時間:2026/06/25 01:18:40 IP:163.25.20.*

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回應帳號:酒有(EndQ1123)

那又何妨!!

只要自己覺得對味就好了

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酒有

評價:+2-0

發表時間 2009/09/13 07:52:08

帳號:EndQ1123

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等級:教授

推薦: 發表數:96 回應數:2,814 最近登入時間:2011/09/04 11:11:25 IP:123.0.33.*

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回應帳號:酒有(EndQ1123)

冰高梁~~配上烏龍麵~~

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鴿子

評價:+7-0

發表時間 2009/09/13 10:03:11

帳號:jamy9dc

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等級:博士

推薦: 發表數:11 回應數:317 最近登入時間:2024/06/12 15:58:28 IP:123.204.107.*

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回應帳號:酒有(EndQ1123)

我喝酒也沒配菜，感覺吃了東西再喝酒就喝不出它的味道。

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六腳金錢豹

評價:+89-0

發表時間 2009/09/13 13:09:24

帳號:a640301

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等級:教授

推薦: 發表數:29 回應數:1,399 最近登入時間:2026/08/31 04:04:35 IP:163.29.32.*

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回應帳號:酒有(EndQ1123)

喝高梁配滷雞腳也不錯

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大牛比較懶

評價:+44-0

發表時間 2009/09/13 13:28:13

帳號:ghost

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等級:教授

推薦: 發表數:13 回應數:1,257 最近登入時間:2026/04/29 23:08:33 IP:220.138.47.*

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回應帳號:酒有(EndQ1123)

我都配白開水或茶.........

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酒有

評價:+2-0

發表時間 2009/09/13 18:53:37

帳號:EndQ1123

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回應帳號:大牛比較懶(ghost)

純品飲~~我也配開水

因為口渴阿!!

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喝啥酒，配啥菜?

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