金門皇家 墨藍海洋6年、端午3年、大甲媽、白沙屯媽 紀念酒 品飲
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討論主題:金門皇家 墨藍海洋6年、端午3年、大甲媽、白沙屯媽 紀念酒 品飲 [ 品飲心得 ]
回討論區列表羽凡
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記得上個月途經花蓮台泥DAKA園區，剛要進7-11時，
門口迎面來了一位大叔，搬了快一箱的金門皇家2023端午紀念酒(散瓶通掃)走出來，
臉上洋溢的笑容，彷彿是撿到寶了一樣…我心想「真識貨~!! 」
強調純糧固態發酵的金門皇家高粱酒， 三節紀念酒似乎漸漸做出口碑了，
這幾年喝下來，皇家對於製麴的技術品質愈來愈高，酒液的風味也愈來愈純淨，
本次分享品飲的酒款，有4款
一、白酒之王端午3年陳高
二、皇家墨藍海洋6年陳高禮盒
三、大甲媽祖2023紀念酒
四、白沙屯媽祖2023紀念酒
還沒開喝之前，我必須說，本次的幾款酒，
盒子或酒標圖樣都很漂亮，大甲媽白沙屯媽一改過去Q版圖樣的設計，
變成典雅帶幾分質樸的手繪圖，瓷瓶圖樣更是藍曬圖般的設計感，
兼具前衛湛藍耐看又有金邊反射帶有炫麗質感…
讓人感受到酒廠對酒標瓶身有持續美化的用心與要求
首先開喝的，是白酒之王端午3年陳高
聞香，在上層是甜麴的氣味，還有一圈草本的植物青草香，
入口後，果蜜香迅速在舌根2側化開，甜麴味竄上鼻腔，
有細微微的辣舌，尾巴有些泡泡膠的氣味與澀口，
然後慢慢陳澱下來，化成一股甘甜…
雖然是3年的陳高，這股甜順感，夾帶著果香甜味逐漸往下沉，
讓人覺得風味是豐富的、強壯的，沒有明顯老陳味，但絕對有耐放的期待感
皇家墨藍海洋6年陳高
瓶身設計非常漂亮，金蔥的線條圖案在光線下，映襯出金黃色的反射，炫麗奪目，
聞香，它分明就是三年陳的加強加重加陳版，香氣更加迷人，明顯就有甜麴香，
入口，很強壯的酒體，濃郁的果香，香氣不是沈下去的，而是直衝上鼻腔的那種，
中段是滿滿的甜麴香，還帶有迷人的果香，還有很細微的柑橘香…
尾韻仍是有淡淡的青草香澀口，這樣的單寧澀味，多陳放幾年，
想必一定會轉換成甘甜的麴味
---------------------------三、大甲媽祖2023紀念酒
四、白沙屯媽祖2023紀念酒
這幾年喝皇家的媽祖紀念酒，都有一個主調性，就是甜麴，傳承著一貫的香氣風味
倒出來醒酒20分鐘後，仍是微帶泡泡膠的甜麴香，散發微微果香，
因為已經醒酒，入口就是一股甘甜，以及尾韻在舌側有很細微的新酒微苦尾，
鼻腔會呼出一股乾淨的麴味，隨之而來是果香，
可能是高溫麴的作用，這幾年喝下來，甘甜的果香味更是純淨，一年比一年濃郁
白沙屯媽祖，與大甲媽祖系出同門，
兩款酒搭配著喝，香氣幾乎感受不出差別，入口後，
白沙屯這款有更濃烈一點的糧食麴香，還有很細微的草本肉桂味，
當然，苦尾也比大甲媽多一點點… 甚至感受不出來。
整體而言，大甲媽的果香更厚重些，白沙屯媽的糧麴香更豐富些，
但兩款都是風味非常類似的好酒，酒體強壯，風味純淨…
就看你喜歡甜果香多一點，還是甜麴香多一點…
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雲千變
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jacky_99
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回應帳號:羽凡(emer401)
記得上個月途經花蓮台泥DAKA園區，剛要進7-11時， 門口迎面來了一位大叔，搬了快一箱的金門皇家2023端午紀念酒(散瓶通掃)走出來， 臉上洋溢的笑容，彷彿是撿到寶了一樣…我心想「真識貨~!! 」 強調純糧固態發..
感謝羽凡大大的品飲心得！
看來皇家的三節酒品質愈來愈穩定了。
不知那位大叔是否也是p9的同好?
更多的酒友，可以讓酒廠有更多的營收，
繼續努力釀出更多的好酒...
台泥Daka 園區我大概一個月會路過一次，
下次再留意一下是否有驚喜。
我公司附近的7-11
這幾個月架上可見2023白沙屯媽祖紀念酒，
以及羽凡大推薦過的風獅爺酒750mL白瓷瓶。
買酒真的愈來愈方便了。
但似乎不是每家7-11都有...
2023白沙屯買來還沒機會試試看，
倒是風獅爺買到了忍不住先打開，
如預期的，口感是很舒服的糧香與麴味，
新酒的氣息仍在，很期待瓷瓶加速陳放後的表現。
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羽凡
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感謝羽凡大大的品飲心得！
看來皇家的三節酒品質愈來愈穩定了。
不知那位大叔是否也是p9的同好?
更多的酒友，可以讓酒廠有更多的營收，
繼續努力釀出更多的好酒... 台泥Daka 園區我大概一個月會路過一次，..
不用大老遠跑去台泥Daka園區買哦，它其它就是7-11，
若附近的7-11有貨，有興趣自己可以先買1瓶試喝看看，
簡單蓋上紙蓋醒酒10~30分鐘，每五分鐘都有不一樣的風味變化
之前皇家五年陳的大白1公升，是奶麴香。這回六年陳的是甜蜜果香麴，風型不一樣。
試喝有喜歡，再買…
當然若您是老饕，也很喜歡大甲媽祖的甜麴蜜香話，每年都可以多買一點，
甚至一次一箱，找東南問問是否有更便宜的機會…
皇家將好酒，都貢獻給瓷瓶、三節跟媽祖了… 三節尤其是屈原 哈哈
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小郭ale
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羽凡
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皇家好酒 值得被擁有，值得被品飲！
您說得非常正確… 而且，它很值得陳放…等它15、20年…
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jacky_99
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不用大老遠跑去台泥Daka園區買哦，它其它就是7-11，
若附近的7-11有貨，有興趣自己可以先買1瓶試喝看看，
簡單蓋上紙蓋醒酒10~30分鐘，每五分鐘都有不一樣的風味變化
之前皇家五年陳的大白1公升，是奶麴香。這回..
謝謝羽凡大的資訊，
特別是五年白陳高與六年陳高的麴味對比分享,
非常感謝，等有機會再來試試看...
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羽凡
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謝謝羽凡大的資訊，
特別是五年白陳高與六年陳高的麴味對比分享,
非常感謝，等有機會再來試試看...
若您很喜歡三年陳高，那麼六年的您絕對會喜歡，因為它是加重版…
若您喜歡的是很純粹的奶麴香，那一定要回去找找五年陳的大胖白~
兩款風味很不一樣哦!
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藏酒於民
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若您很喜歡三年陳高，那麼六年的您絕對會喜歡，因為它是加重版…
若您喜歡的是很純粹的奶麴香，那一定要回去找找五年陳的大胖白~
兩款風味很不一樣哦! 前輩個人比較喜歡6年的還是大胖白(5年)的？
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羽凡
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前輩個人比較喜歡6年的還是大胖白(5年)的？
其實我個人最喜歡的，是自行將五年陳再勾兌燙金圓…
既有溫潤的奶麴香，又有燙金圓層次的花果香…
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藏酒於民
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其實我個人最喜歡的，是自行將五年陳再勾兌燙金圓…
既有溫潤的奶麴香，又有燙金圓層次的花果香… 前輩真是懂得享受
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jacky_99
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若您很喜歡三年陳高，那麼六年的您絕對會喜歡，因為它是加重版…
若您喜歡的是很純粹的奶麴香，那一定要回去找找五年陳的大胖白~
兩款風味很不一樣哦!
羽凡大大，
其實我最愛的是2011建廠紅衣的濃厚麴味。
都是瓷瓶好酒，唯獨鍾愛紅衣。
五年跟六年陳高的價位稍高一點，
我申請不到太座的預算，可能需要一個契機來提proposal ,
比方說中個樂透小獎項，或是老闆給一大包獎金...
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羽凡
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前輩真是懂得享受
要對自己好一點… 嘗到好酒，趁沒人知道時，就多收一點…
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羽凡
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回應帳號:jacky_99(jacky99)
羽凡大大，
其實我最愛的是2011建廠紅衣的濃厚麴味。
都是瓷瓶好酒，唯獨鍾愛紅衣。 五年跟六年陳高的價位稍高一點，
我申請不到太座的預算，可能需要一個契機來提proposal ,
比方說中個樂透小獎項，或是老闆給..
建廠紅衣，跟燙金圓，幾乎是同一批的酒質，好喝得不得了~~~
若太座不同意預算，有機會參加品酒會，有這些品項的話，也可以好好品飲一番
讓我們向酒廠敲碗，請他們多開開品酒會吧!!
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隆田猴公
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記下了，端午的......
找找看，
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羽凡
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記下了，端午的......
找找看，
內行的，馬上記下關鍵字
每年的端午，都建議先買一瓶，好喝，就可以多帶一些。
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藏酒於民
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建廠紅衣，跟燙金圓，幾乎是同一批的酒質，好喝得不得了~~~
若太座不同意預算，有機會參加品酒會，有這些品項的話，也可以好好品飲一番
讓我們向酒廠敲碗，請他們多開開品酒會吧!! 藍衣比較不好喝嗎？還是口味不同？
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滄海一聲叫
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但願羽凡前輩 味我們解納 謝謝
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羽凡
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回應帳號:滄海一聲叫(zi4786)
我也是有點納悶...紅衣 藍衣不是包裝不同而已嗎?
但願羽凡前輩 味我們解納 謝謝
呵呵… 每次都單喝
這真的要回去2瓶一起試開喝，才知道…
我很少開我的彩衣紅藍，等一起開喝時，再跟大家報告
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jacky_99
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其實很像兩位同樣等級的美女在pk
前者像關之琳，風情萬種
後者像林志玲，有股特別膩人的奶麴味
都是超級美女
就看各位酒友自己的感覺吧
⋯⋯
成年人當然可以不做選擇題，都要吧！
另外，端午紀念酒我喜歡買大瓶的精釀750mL。
感覺大瓶的喝比較久
哈哈
酒真的沒有絕對，適合自己風格喜好的就是對的酒。
對的酒
遇上對的人，對的時空，
留下的就是滿滿的回憶⋯⋯
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羽凡
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自己喝藍衣跟紅衣的感覺
其實很像兩位同樣等級的美女在pk
前者像關之琳，風情萬種
後者像林志玲，有股特別膩人的奶麴味
都是超級美女
就看各位酒友自己的感覺吧
⋯⋯
成年人當然可以不做選擇題，都要吧..
感謝分享! 很棒的分享…
三節，跟媽祖，慢慢變成皇家的口碑了!~
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