請問60度的高梁酒可以加水調成低濃度的酒嗎?｜中式烈酒討論區

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討論主題:請問60度的高梁酒可以加水調成低濃度的酒嗎? [ 其它 ]

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茶學生阿祥

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發表時間 2009/08/24 23:04:18

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請問60度的高梁酒可以加水調成低濃度的酒嗎?

60度是水40% 酒精60%

以600 C.C. 來說我加入 600 c.c. 的水

就變成 30% 了嗎?

這樣加過水的酒可以放很久嗎?

也是一樣越陳越香只是因為酒便成低濃度的所以轉化較慢??

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ChenAllen

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發表時間 2015/06/24 18:53:31

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回應帳號:茶學生阿祥(P9_BOY)

好文！~推~

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ianlin

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發表時間 2015/06/24 20:06:48

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回應帳號:茶學生阿祥(P9_BOY)

金酒會大賺其錢不是沒有原因的，
成本低產量大中國人喜歡，
這樣的基礎是不可能長久的。
什麼固態，液態發酵各有長處不過就是把原㪵
轉化成糖再經發酵轉化成酒精(16%以下)再経過一或多次
蒸餾成為高濃度酒精，以上的過程成本都很低，接下來
陳年才見真章，之後才是勾兌成濃度不一的酒。注意
陳年的成本最高，高梁酒的陳年幾乎是最低成本的。

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彬仔

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發表時間 2015/06/24 20:25:44