請問60度的高梁酒可以加水調成低濃度的酒嗎?
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討論主題:請問60度的高梁酒可以加水調成低濃度的酒嗎? [ 其它 ]
回討論區列表茶學生阿祥
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請問60度的高梁酒可以加水調成低濃度的酒嗎?
60度 是水40% 酒精60%
以600 C.C. 來說 我加入 600 c.c. 的水
就變成 30% 了嗎?
這樣加過水的酒 可以放很久嗎?
也是一樣越陳越香 只是因為酒便成低濃度的 所以轉化較慢??
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ChenAllen
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ianlin
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成本低產量大中國人喜歡，
這樣的基礎是不可能長久的。
什麼固態，液態發酵各有長處不過就是把原㪵
轉化成糖再經發酵轉化成酒精(16%以下)再経過一或多次
蒸餾成為高濃度酒精，以上的過程成本都很低，接下來
陳年才見真章，之後才是勾兌成濃度不一的酒。注意
陳年的成本最高，高梁酒的陳年幾乎是最低成本的。
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彬仔
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低度酒一般要調酒師重新用酒廠的調味酒、不同年份的基酒重新調配才有豐富的口感
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ChenAllen
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