天冷了，將甕藏近7年玉山大曲開來喝~
討論主題:天冷了，將甕藏近7年玉山大曲開來喝~ [ 品飲心得 ]
回討論區列表偉鴿
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等級:分裝後順便喝了一杯，簡單紀錄品飲心得：
外觀：透明無色。
聞香：先是泡泡膠「衝」出來，搖晃一下杯子醒個幾分鐘轉化為偏甜的高粱穀糧味，再過幾分鐘甜熟果味冒出頭，過15分鐘開始有些微舒服的果酸味。
口感：直接、俐落、順口，就是簡單的高梁酒的味道。
尾韻：偏短，好像一下就沒了，但留在嘴裡的感覺挺生津回甘，可以一杯接一杯喝的感覺。
結論：當初剛開瓶的時候的確比較辣，59.5度也比較刺激點，甕藏後的變化是口感變得很順、很「骨溜」。個人認為玉山大曲是支直接俐落的酒，很適合聚餐大口喝、佐餐、調酒，但若要細品其實不如加冰大口喝。
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jacky_99
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偉鴿
評價:+136-0
回應帳號:jacky_99(jacky99)
補上照片：
酒的顏色會微微的呈現淡淡的檸檬黃。
入口的味道玉山原本的直接感轉變成圓潤，伴著清爽檸檬香氣。
有空再弄幾瓶出來，讓時間魔術師慢慢發揮吧。
讚喔!
我是不太會泡酒, 因為要用什麼料、用多少、泡多久，
沒有什麼實驗精神，所以頂多都是將高粱用來當基酒，
加冰或汽水，冬天是會加到熱奶茶裡面。
不過看到這圖片的顏色倒是挺漂亮的，
感覺比例和泡的時間抓得不錯~
Mai
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Alex愛喝
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偉鴿
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Danny Huan
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偉鴿
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