金酒改制三周年(咖啡色15年陳大麴)
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討論主題:金酒改制三周年(咖啡色15年陳大麴) [ 品飲心得 ]
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酒就是要開來喝 
喝了就知優不優
這隻咖啡色大麴 寫15年陳大麴 害我一看到 我就受不了 趕快弄回家試試
這支讓我既期待又怕受傷害
廢話不多說 喝了就知
拿起小刀 割開封膜 A 用力一拉瓷瓶頭 斷了 看到這頭 不是軟木塞 就知保存方式因該不錯 
先倒一小杯試試 先含一小口 A 這支 ...酒體給我感覺不夠厚實 香氣是大麴 但 尾韻單薄些
A 我再拿平頭凸字一公斤大麴來試試 先倒一小杯PK試試 
哀又味 這TMD香 甜 厚實阿
妙了
還差真多 趕快拿量杯把酒倒出來量測一下
先拿改制三周年15陳大麴量測一下 A 才58趴
再拿一公斤大麴量測一下 快69趴 濃度還真高 難怪這摸香
結論 :平頭公斤大麴 酒體還是比較和我味
這15年陳大麴 味道偏淡 我在想因該有兩個可能 :1.酒廠勾兌稀釋讓酒變順.所以變淡.
2.:金門酒廠 保存老酒的地方不佳 導致儲存過程失酒.所以味道變淡
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小典
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很讚的分享...
喝酒真的不能只看年份ㄚ...
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山水海
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感謝 前輩品酒文 分享 ! 
烏鴉鳳凰感覺跟前一陣子玻璃瓶的 "益壽藥酒" "益壽酒" 有點........
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五百浬
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~人美不如心美~
脫光光一點都不美 !!
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風城
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瓶子寫16年大麴那隻讓我失望
換蔣飄來試喝
拿11 年出跟12 年出試試 看酒質有沒有一樣
A 兩隻互比較一下 11年出蔣飄平底標籤是 用貼紙貼的 12出的蔣飄 直接烙上去
試喝結果11 12出酒質 都一樣 以新酒酒質來說這隻粉好入喉 不錯喝
在倒一小杯公斤大麴 搭配喝 真TMD香 好喝阿
A 蔣飄搭配公斤大麴 真速配
這隻蔣飄可以加減買來喝
http://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?Id=98581
本來要收藏看到這篇就知蔣飄以後多不多我都頓了一下
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王丫伯
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黑凱
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大大分享 
.....................................
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哇沒醉
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yijin
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品酒達人~~~
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AaronChang
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Wiiㄟ
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翁(疑被盜用勿匯款)
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翁(疑被盜用勿匯款)
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風城
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有人問我說 一公斤平頭凸字大麴 的頭怎摸是塑膠頭
我這隻公斤大麴 原本的頭是白瓷頭黏軟木塞我斷頭時 頭跟軟木就斷掉
所以我就找個舊金酒瓷瓶塑膠頭來取代
原本的軟木塞頭以斷裂 所以就找舊的塑膠頭來取代
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酒海無涯
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泳者無敵
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玩酒者
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這隻蔣飄可以加減買來喝
http://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?Id=98581
本來要收藏看到這篇就知蔣飄以後多不多我都頓了一下
這支蔣標是出給對岸觀光客買回去當紀念品的(以前被教育成特恨老蔣，如今來台觀光反倒特愛有蔣的)，0.5L剛好可以帶一對回去;怎麼變成台灣酒商在囤積？斤9只好繼續出以應26同胞的需求ㄋ！
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