——— 松鶴遐齡-建廠70週年紀念酒 ———
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討論主題:——— 松鶴遐齡-建廠70週年紀念酒 ——— [ 品飲心得 ]
回討論區列表LeeP94
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品名：松鶴遐齡
容量：1.5L
酒精度：58.1%
生產日期：2022.06.16
瓶子造型、圖案、名稱沿用
民國56年 蔣總統壽酒 松鶴遐齡樣式
◼️裡面灌裝金城廠一廠釀製的酒，一廠的酒最大的特色在於，使用古法紅磚窖池固態發酵釀製，能夠給予酒液更多豐富的味道，當然也會使用特別精選的高粱穀物，及最佳設定蒸餾的取酒段，也大都使用陶甕窖藏來熟成酒液，造就了更為豐富、溫潤、甜美的風味
前面介紹完這瓶酒的基本特色
現在進入主題「 開來喝喝看 」
◼️酒剛開瓶倒入杯中聞一下香氣，感覺表面的輪廓很平、很沈，需要比較久的時間來醒酒，讓香氣舒暢開來，在醒酒的過程可以聞到微微的果酸、無明顯的麯味、沒有常見的辛香線條，辛香是以細微顆粒狀的來呈現，帶點霧狀的表面張力，算是比較柔和的表現
◼️入口感覺口感寬度比較纖細，但他結構密度相當的高，釋放高濃度的高粱米熟香、蜂蜜香甜、龍眼甜蜜、橡木桶木質韻味，拉出的中、尾韻相當悠長、持久、甜美，輕微的單寧苦澀平衡了甜味，有些微果酸感，有些油酯感，但油酯稍微會卡喉嚨
◼️品飲的背景讓人感覺溫暖、懷舊、有著夕陽餘暉的光彩
尾韻相當的深遠而美麗
◼️整體評論：
口感細緻甜美、濃郁，有高年份酒的架構及深度，是一款越醒酒越香醇，會越喝越好喝的酒，沒有強烈的辛香線條、強烈的酒精表面張力，沒有太濃烈的麯味、丹寧的苦澀味
◼️瓶中陳年實力：
隨著瓶中陳年的時間拉長，口感會更為圓潤、甜美、有韻味、輪廓會更為深邃
◼️LeeP94 小李 - 個人品酒心得
◼️未滿十八歲🚫請勿飲酒
◼️此瓶酒為廠商提供的試飲酒
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Rungshiung
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yslee
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LeeP94
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回應帳號:阿偉999(chin1188)
果然是各有千秋的好酒
喜歡黑源酒的風味的人
應該會喜歡這瓶：松鶴遐齡
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