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討論主題:——— 松鶴遐齡-建廠70週年紀念酒 ——— [ 品飲心得 ]

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LeeP94

評價:+589-0

發表時間 2022/07/09 14:00:29

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松鶴遐齡-建廠70週年紀念酒

品名：松鶴遐齡
容量：1.5L
酒精度：58.1%
生產日期：2022.06.16

瓶子造型、圖案、名稱沿用
民國56年蔣總統壽酒松鶴遐齡樣式

◼️裡面灌裝金城廠一廠釀製的酒，一廠的酒最大的特色在於，使用古法紅磚窖池固態發酵釀製，能夠給予酒液更多豐富的味道，當然也會使用特別精選的高粱穀物，及最佳設定蒸餾的取酒段，也大都使用陶甕窖藏來熟成酒液，造就了更為豐富、溫潤、甜美的風味

前面介紹完這瓶酒的基本特色
現在進入主題「開來喝喝看」

◼️酒剛開瓶倒入杯中聞一下香氣，感覺表面的輪廓很平、很沈，需要比較久的時間來醒酒，讓香氣舒暢開來，在醒酒的過程可以聞到微微的果酸、無明顯的麯味、沒有常見的辛香線條，辛香是以細微顆粒狀的來呈現，帶點霧狀的表面張力，算是比較柔和的表現

◼️入口感覺口感寬度比較纖細，但他結構密度相當的高，釋放高濃度的高粱米熟香、蜂蜜香甜、龍眼甜蜜、橡木桶木質韻味，拉出的中、尾韻相當悠長、持久、甜美，輕微的單寧苦澀平衡了甜味，有些微果酸感，有些油酯感，但油酯稍微會卡喉嚨

◼️品飲的背景讓人感覺溫暖、懷舊、有著夕陽餘暉的光彩
尾韻相當的深遠而美麗

◼️整體評論：
口感細緻甜美、濃郁，有高年份酒的架構及深度，是一款越醒酒越香醇，會越喝越好喝的酒，沒有強烈的辛香線條、強烈的酒精表面張力，沒有太濃烈的麯味、丹寧的苦澀味

◼️瓶中陳年實力：
隨著瓶中陳年的時間拉長，口感會更為圓潤、甜美、有韻味、輪廓會更為深邃

◼️LeeP94 小李 - 個人品酒心得
◼️未滿十八歲🚫請勿飲酒
◼️此瓶酒為廠商提供的試飲酒

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常嚐久酒

評價:+1133-0

發表時間 2022/07/09 14:08:33

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頭香

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蓬萊仙島

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發表時間 2022/07/09 14:15:50

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源大大

評價:+44-0

發表時間 2022/07/09 14:19:56

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阿偉999

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發表時間 2022/07/09 14:24:30

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我喜歡這句.....讓人感覺溫暖、懷舊、有著夕陽餘暉的光彩
尾韻相當的深遠而美麗.....

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小王老師

評價:+91-0

發表時間 2022/07/09 14:49:38

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這隻有特地收藏一隻起來，看來如同李大講的，

在經過多年的瓷瓶陳放之後，又是一隻令人驚嘆

的老酒！值得收藏！

李大鑑定必屬佳品

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小韋韋伯

評價:+316-0

發表時間 2022/07/09 15:54:01

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好文好酒真心覺得值得推薦

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a68542002

評價:+207-0

發表時間 2022/07/09 16:17:22

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巧克力力

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發表時間 2022/07/09 17:47:36

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專業

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玉露

評價:+334-0

發表時間 2022/07/09 17:48:49

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大師級⋯

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jacky

評價:+35-0

發表時間 2022/07/09 20:10:56

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前輩的品酒文，跟我喝出來的感覺差不多，有老酒，很不錯的品酒文，推薦一下，可以喝看看，數量少喜歡的人可以多跑幾家，喝看看，放一陣子，會更好喝

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LeeP94

評價:+589-0

發表時間 2022/07/09 21:18:29

帳號:leep94

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等級:教授

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回應帳號:常嚐久酒(csy8882012)

引言：
頭香

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黃小誠

評價:+16-0

發表時間 2022/07/09 21:22:26

帳號:hsin1214

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回應帳號:LeeP94(leep94)

推

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LeeP94

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發表時間 2022/07/09 22:46:13

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回應帳號:蓬萊仙島(alanlee)

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平安龜

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發表時間 2022/07/09 23:01:48

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回應帳號:LeeP94(leep94)

明天金酒門市開賣了
3950/1甁
一次限購6甁

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LeeP94

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發表時間 2022/07/10 02:38:12

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回應帳號:源大大(to2729208)

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LeeP94

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發表時間 2022/07/10 10:13:32

帳號:leep94

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回應帳號:阿偉999(chin1188)

引言：
我喜歡這句.....讓人感覺溫暖、懷舊、有著夕陽餘暉的光彩
尾韻相當的深遠而美麗.....

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KENY

評價:+474-0

發表時間 2022/07/10 10:38:29

帳號:a093168657

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等級:教授

推薦: 發表數:450 回應數:2,899 最近登入時間:2026/08/31 08:06:34 IP:27.53.130.*

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回應帳號:平安龜(quit5088)

引言：
明天金酒門市開賣了
3950/1甁
一次限購6甁
是單筆最多6盒、不是限購六盒、可以很多單筆喔

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LeeP94

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發表時間 2022/07/10 13:31:33

帳號:leep94

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回應帳號:小王老師(shizuka0223)

引言：
這隻有特地收藏一隻起來，看來如同李大講的，在經過多年的瓷瓶陳放之後，又是一隻令人驚嘆的老酒！值得收藏！李大鑑定必屬佳品

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虹哥

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發表時間 2022/07/10 20:58:26

帳號:hung96

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回應帳號:LeeP94(leep94)

金酒公司應該請李大為台灣區鑑酒大師

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LeeP94

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發表時間 2022/07/11 01:15:51

帳號:leep94

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回應帳號:小韋韋伯(w880227)

引言：
好文好酒真心覺得值得推薦

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