二隻公賣局小大麴品飲心得｜中式烈酒討論區

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討論主題:二隻公賣局小大麴品飲心得 [ 品飲心得 ]

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王丫伯

評價:+108-0

發表時間 2012/07/19 02:33:10

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推薦: 發表數:133 回應數:6,354 最近登入時間:2026/08/30 13:29:26 IP:114.27.35.*

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公賣局65%紅標小大麴酒(06/05/97)這標示法是1997年？

這隻酒要感謝萊嘉之友族長大的熱情分享

顏色：透明，淚腳大約有7秒。

香氣：很特別的麴香，帶有種香蕉水味。還有個很特別的蜂蜜味？還稍有酒精感。

入口：入口就是大麴的香甜，沒有六十五度的負擔，那個蜂蜜味在口中的表現反而不是很明顯。

尾韻：喉上的香甜感超棒，甜的像蜜。但是蜜香感沒有叔叔那隻那麼強，尾韻有個…哈蜜瓜的香氣。

結論：這紅標的公賣局大麴，小弟是第一次嘗到。算是有小感動到。只可惜看到的太少了，真是隻好酒。

公賣局65%紅標小大麴酒(82/03/23)這標示法是1982年，還是民國82年？

這隻酒要感謝曾叔的熱情分享

顏色：透明，淚腳大約有9秒。

香氣：很特別的麴香，帶有種香蕉水味。還有個很特別的蜂蜜味？蜂蜜味變的好重，像是加了蜂蜜在裡面。這是不是叔叔拿錯了啊？

入口：入口就是大麴的香甜，一個超明顯蜂蜜味在口中的爆開，夾著衣櫃味，水管膠，或是香蕉水的味。

尾韻：除了甜的像蜜，那個哈蜜瓜的香氣超明顯。

結論：這隻比起上一隻，只能說，酒是老的香…實在很讓人想不透，為什麼老大麴會有這麼強的蜂蜜香，跟口感。不知道有沒有前輩可以指點一下迷津…

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錢先生

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發表時間 2012/07/19 02:42:36

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回應帳號:王丫伯(justmt)

年分在前應為民國82年，另外1982年(71年)應還沒有這支吧! 還太年輕~^^~

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酒入愁腸

評價:+48-0

發表時間 2012/07/19 12:45:51

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回應帳號:王丫伯(justmt)

饅頭標品酒文........推

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小典

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發表時間 2012/07/19 14:21:08

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回應帳號:王丫伯(justmt)

這隻小大麴是台酒的代表作之一

麴香味甜

台酒就是這個味

年分標在日期後的應該是西元年

標在前的是民國

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clmz99

評價:+150-0

發表時間 2012/07/19 14:32:45

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回應帳號:王丫伯(justmt)

感謝~~ 王阿伯大

分享品飲心得~~ 曾叔~~82年的大麴

確實~~ 比較有多層次的感覺 ~~

蜜香~~ 感覺濃厚..還有中藥香

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王丫伯

評價:+108-0

發表時間 2012/07/19 16:42:54

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回應帳號:錢先生(love101you)

感謝前輩告知！

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王丫伯

評價:+108-0

發表時間 2012/07/19 16:46:24

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回應帳號:小典(ping3399)

其實台酒也試了幾隻。近年的台酒喝起來的感覺是酒體較弱，有些香氣還不錯。但是入口後不久都有種失落感，沒持續力。醒酒後明顯酸感也強。這隻是少見酒體厚的台酒。

台酒比較喜歡的就是二鍋頭，80的小高梁，跟這隻小大麴。58金的感受是有時好，有時又覺的怪怪的。很難形容。

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小典

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發表時間 2012/07/19 17:04:34

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回應帳號:王丫伯(justmt)

台酒個人覺得比較適合聚會盲飲用

口感溫順

也適合拼酒

連不常喝酒的人也覺得不錯

但就如同大大說的

酒體稍嫌單薄

酯酚香氣較不足

喝慣高粱的人可能覺得不來勁...

最近喝復刻版大麴也是感覺如此

但總體來說cp值是很高的

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南風

評價:+6-0

發表時間 2012/07/19 18:40:32

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回應帳號:王丫伯(justmt)

引言:

......少見酒體厚的台酒。

很吸引人喔

品酒文讚

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edenwang

評價:+155-0

發表時間 2012/07/19 18:43:27

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品酒前輩～您的品酒文真是專業～～：）

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小中帥

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發表時間 2012/07/19 19:15:02

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品酒文！讚！

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王丫伯

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發表時間 2012/07/19 22:34:42

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回應帳號:小典(ping3399)

是啊cp值高。台酒就是不貴，認真找也是有不少好貨。

但是這個酒體薄，真是個致命傷。(以單飲品酒來說)目前來說，還是有酒體厚實的，就是小弟喜歡的那幾款。

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小典

評價:+85-0

發表時間 2012/07/20 08:36:26

帳號:ping3399

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回應帳號:王丫伯(justmt)

台酒瓷瓶二鍋頭記憶中給我感覺不錯

但比較難忘的是六角形頂級陳高

止嘴乾歌麥礙胃...

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RICK

評價:+372-0

發表時間 2012/07/22 23:06:09

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目前公賣局小大麴一支行情約多少？

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王丫伯

評價:+108-0

發表時間 2012/07/24 00:35:24

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回應帳號:RICK(rick3391)

這二隻都是善心人士送的。其實小弟也不知道行情價！

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風城

評價:+171-1

發表時間 2012/07/24 00:42:57

帳號:kkklri

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台酒大麴

喝起來感覺

就是沒金酒老大麴香

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青梅煮酒

評價:+157-0

發表時間 2012/07/24 00:58:46

帳號:spiro0316

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回應帳號:王丫伯(justmt)

專業細膩的品酒文，感謝前輩分享好文!!

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王丫伯

評價:+108-0

發表時間 2012/07/24 16:48:21

帳號:justmt

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回應帳號:風城(kkklri)

這隻的韻，香，是沒金門大麴來的強。

但是風大可以試試比較早期的版本，82年版本的有個迷人的蜂蜜香。小弟覺的不錯。

也算很有特色的大麴。

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神話之鳥

評價:+401-0

發表時間 2012/07/24 20:48:42

帳號:jk21749015

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推薦: 發表數:203 回應數:4,585 最近登入時間:2026/08/16 19:35:23 IP:49.159.161.*

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回應帳號:王丫伯(justmt)

謝謝王阿伯好酒好文共享

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ㄚ發仔

評價:+285-0

發表時間 2012/07/25 23:34:22

帳號:shtw104

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品酒文..推

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泳者無敵

評價:+0-0

發表時間 2012/08/12 05:34:45

帳號:robbie2688

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回應帳號:王丫伯(justmt)

沒有看過耶

長知識長知識~~

感謝分享

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二隻公賣局小大麴品飲心得

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