台酒瓷瓶茅台
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討論主題:台酒瓷瓶茅台 [ 品飲心得 ]
回討論區列表荒神
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名 稱：茅台酒(饅頭標)
酒 廠：台酒
酒精度：--
陳 年：--
罐 裝：01.07.97
品飲：剛開瓶時後入口辛辣，經一個小時的醒酒後風味便成柔和內斂，風味屬於較爽口的雜糧酒風味，和大陸得貴州茅台及五粮液截然不同，柔和淡雅的風味，反而比較像是綿香型的酒，尾韻中等且略帶甜味，感覺酒體部分高梁的風味較為吃重些，有著豐厚的酒體。相較於濃香黏膩的大陸濃香型白酒，這瓶茅台顯得清新自然讓人容易接受雜糧風味的白酒。
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朱伯
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品酒文
讚
這應該是55度的
台茅在89年由55度降為54度
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Cup drunk
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荒神
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回應帳號:朱伯(hychugolf)
感覺台灣茅台和大陸貴州茅台黏膩的風味差很多.
習慣陸酒的人會感覺風味太淡.
不過個人覺得別有一番風味.
而能感覺如二鍋頭般的豐腴酒體.
蠻好入口的.
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荒神
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回應帳號:Cup drunk(kino571106)
想到十幾年前台灣的茅台也算是一酒難求的說.
現在喝起來別有一番風味.
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呼搭啦
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朱伯
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感覺台灣茅台和大陸貴州茅台黏膩的風味差很多.
習慣陸酒的人會感覺風味太淡.
不過個人覺得別有一番風味.
而能感覺如二鍋頭般的豐腴酒體.
蠻好入口的.
2~3週前開過83年小茅
就如你所說酒體豐腴
個人感覺 綿 還有一點點甜味
跟印象中的台茅味又不盡相同
沒幾天就喝完一瓶
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一路
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讚.....
小弟與朋友喝完乙瓶就覺得不會像現年瓷瓶茅台那種濃香味，反而真的好入口。
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請勿人蔘攻擊
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感覺台灣茅台和大陸貴州茅台黏膩的風味差很多.
習慣陸酒的人會感覺風味太淡.
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大大說的對
就小弟所知 大陸茅台為濃香型 台灣為清香型 雖然都是茅台可是差很多
也因大陸的濃香型矛台 因此容易用香料伪制 不易查覺
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美的冒泡
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荒神前輩的品酒文
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感覺台灣茅台和大陸貴州茅台黏膩的風味差很多.
習慣陸酒的人會感覺風味太淡.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
大大說的對
就小弟所知 大陸茅台為濃香型 台灣為清香型 雖然都是茅台可是差很多
也因大陸的濃香型矛台 因此容易用香料伪制 不易查覺
雖然記得好像外包裝寫有加香料.
不過去感受不到是人工香料的滋味.
感覺很順而自然的風味.
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請勿人蔘攻擊
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小弟剛剛趕快去翻岳父的遺愛
剩下半瓶 清香好喝 
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荒神
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台灣的茅台味道雖細緻.
不過有深度多了.
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哇沒醉
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文展
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回應帳號:朱伯(hychugolf)
引言：
感覺台灣茅台和大陸貴州茅台黏膩的風味差很多.
習慣陸酒的人會感覺風味太淡.
不過個人覺得別有一番風味.
而能感覺如二鍋頭般的豐腴酒體.
蠻好入口的.
2~3週前開過83年小茅
就如你所說酒體豐腴
個人感覺 綿 還有一點點甜味
跟印象中的台茅味又不盡相同
沒幾天就喝完一瓶
上周我也買了1瓶90年的小茅，還沒開，有機會要喝喝看，呵呵！
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荒神
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聽說真的好味是最早期玻璃曲線瓶茅台.
沒機會買到.
不過就算買到大概也會供著捨不得開吧.
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伍告讚
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謝謝前輩分享茅臺品酒文
之前有聽說公賣局茅臺的香料
其實就是大陸過來的茅臺酒
不知各位前輩有沒有什麼看法
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荒神
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回應帳號:伍告讚(dwu0608)
小弟是覺得
所謂的香料說成其他雜糧的原酒比較適當.
老實說台灣茅台來說.
高梁的比例應該超過90%以上.
其他雜糧的基酒勾的不多.
其實自己要勾茅台的風味也能自己勾.
只要拿到玉米.綠豆或碗豆及米酒和高粱酒來做勾兌就行了.
高梁厚.米酒甜.其他雜糧酒香.
高梁和米酒比例低則屬濃香.反之則為清香型茅台.
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珍藏
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謝謝教授,好文分享.
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引言：
引言：
感覺台灣茅台和大陸貴州茅台黏膩的風味差很多.
習慣陸酒的人會感覺風味太淡.
不過個人覺得別有一番風味.
而能感覺如二鍋頭般的豐腴酒體.
蠻好入口的.
2~3週前開過83年小茅
就如你所說酒體豐腴
個人感覺 綿 還有一點點甜味
跟印象中的台茅味又不盡相同
沒幾天就喝完一瓶
上周我也買了1瓶90年的小茅，還沒開，有機會要喝喝看，呵呵！
剛剛開了90年0.3L玻璃瓶的試喝看看，剛開瓶聞起來蠻香的，可能是玻璃瓶陳化效果較差，入口還是有些辣味，小辣還可以接受，只是那個香味乎不大自然，總覺得有些人工香的感覺，我反而比較喜歡高粱酒的那種自然香，會覺得香氣較飽滿。
這瓶是在柑仔店找到的，沒有想像中的好喝喜歡，原本還期待若好喝的話，再回去買些入甕的，看來可能不用了，如許多前輩所言，酒還是要喝過之後，才知是否喜歡，呵呵！
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山野行者
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品酒文
讚
這應該是55度的
台茅在89年由55度降為54度
翻出來看一下......55%的...
綿甜的口感...值的細細品味ㄛ.....
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