5公斤金字福大麴
討論主題:5公斤金字福大麴 [ 品飲心得 ]
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老酒好不好喝 就要試 試了就知 酒質優不優
今天就來試試 傳說中金酒王 伍公斤金字大麴
要試前先來秤個重量 重量越重 就表示失酒少
酒質就越穩定 
個人覺得大罈 的越重一定越讚 表示儲存環境一定粉好
這罈金字福重量7520G 不錯
滿合呼我要的重量
先來斷頭試試 拿起美工刀 先劃開熱縮摸 瓶蓋 慢慢拉起 看一下酒液顏色 讚 顏色真TMD 乾淨 沒有給軟木塞污染到 倒入公杯 試喝一下 先含一小口入嘴裡 
甜 醇 香 優阿
這味道 跟我上次開那罈5公斤凹字大麴 味道完全不同 這味道 粉像 藍大麴 那種味道 我說不出來那種香味
再拿上次開過藍大麴試試 A 
藍大麴試喝結果比較辣一些些 香氣跟伍公斤金字這罈粉接近
個人覺得 金字5公斤這罈大麴 味道 濃 醇 香甜 尾韻真它媽的棒阿 口齒留香 讚阿
開這罈值得 沒讓我失望
再來試試62年大罐這隻壽酒 喝完剛剛那大麴 先來喝個茶 再來試喝62壽酒 壽酒這隻酒液色澤味道也不錯 入喉粉順 讚 這支大罐壽酒 穩定性粉好 沒賒摸失酒香氣不錯 蠻甜水尾韻也不錯值得推薦
喝大麴就要喝 早期木頭平頭大罈的喝到尼一定會感動到流淚
讚 讚 讚
回應共 40 則， 第 1 / 2 頁
神樣左手
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紅中
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王丫伯
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喬巴
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伊卡
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蔚藍
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恐龍
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喬巴
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伍告讚
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風城
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Danny Huan
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風城
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回應帳號:伊卡(xlavozy)
好讚...品像好的甕裝真的很迷人~~"看起來很好喝....想請問風大一件事!~
這甕開瓶後還是用軟木塞再塞回去嗎? 因為我的印象...老酒軟木塞很脆弱...很容易裂
如果不慎可能會掉進去酒甕裡影響酒質~不知道您如何保存?
因為這緣故...金高軟木塞的酒我幾乎都不買~看到很多慘痛的經驗,不知道您如何克服
大罈伍公斤瓶口 軟木塞開過 不會像尼說那摸脆弱 因為 大罈甕 平常都沒人去搬動它 軟木塞都不會浸潤到 保存都粉不錯 都不會像尼說裂掉 掉入酒液裏 
買老酒就要買大瓶或大甕大甕 或大瓶酒 穩定性就是比較高 比較好
買瓷瓶酒 個人感覺 沒把握 就不要試重量不足 也不要碰 
個人覺得有幾隻老瓷瓶酒質比較穩定如 憲法 藍大麴 早期壽酒 .等 如沒失酒重量足 去嚐試看看 一定讓尼有意外驚期
瓷瓶酒瓶頭如是軟木塞頭 個人斷頭時都先用濾網來過濾一下酒液 過濾完在馬上倒回分裝瓶
裝存慢慢喝
將進酒
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風城
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大大 稱讚
風城
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風城
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喬巴
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風城
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風城
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路過時進來 我弄些水酒給尼喝喝
喬巴
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