入寶山豈能空手回
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討論主題:入寶山豈能空手回 [ 酒款分享 ]
回討論區列表山野行者
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少喝一瓶酒…就能帶家人快樂出遊一整天…
孩子日記填滿了歡樂回憶…無價…
前幾天報紙上有原住民部落採果一日遊的訊息…
連絡了當地社區發展協會…預約了採果行程…
自從大雨沖斷藤枝森林遊樂區的入園道路…
寶山社區就很少有遊客上山…
這次看到山上有活動訊息…就提早帶小孩上山體驗採果樂趣…
這幾天平地好熱…寶山海拔約1400公尺…微風吹來還蠻涼爽…
找到了理事長帶我們入果園…串串紅肉李可以先吃到飽…
吃不完外帶…再買幾包茶葉…山蘇…猴頭姑…大豐收快樂回家…
小學的女兒快樂一日遊結束了…我的工作才正要開始…
洗選較成熟的紅肉李晾乾…小火煮化冰糖水放涼…
果肉切一刀使果汁易泌出…
均勻灑入酒麴後…倒入已放涼的冰糖水…
將酒缸舉起晃動…使果粒都覆上一層濃濃的糖漿防止”生菇”
明年…冰涼的李子酒真令人期待…
李子容易發酒…所以一斤李子加冰糖4兩就夠了…
表皮的白色粉狀物是天然的水果酵素…
是把果糖轉化為葡萄糖及酒精的催化劑…
甚至不用放酒麴就會發酒…而且不容易酸化變成醋…
這對只想喝酒的酒鬼來說是最好的消息…
參考資料來源: 王莉民 “喝自己釀的酒”
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牛樟芝
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神話之鳥
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繼梅酒季後緊接而來的~李子酒~要熱鬧登場了
感謝登山大大好文分享
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coosla
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漂流木
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小猴仔
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文展
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山野行者
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回應帳號:牛樟芝(fun5969)
真好的行程~感謝分享
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
感謝欣賞贊聲...
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山野行者
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回應帳號:神話之鳥(jk21749015)
~讚讚讚~繼梅酒季後緊接而來的~李子酒~要熱鬧登場了感謝登山大大好文分享
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
感謝贊聲...
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山野行者
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回應帳號:coosla(coosla)
可以預約明年的李子酒嗎?
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
當然 ok...聽說您收藏了50箱"首藏之極"...
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山野行者
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回應帳號:一輩子的回意(feng00519)
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山野行者
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回應帳號:小猴仔(blackgods)
真不錯~~我都熱到在家一直吹冷氣
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
這幾天熱爆了...害我都沒胃口喝高梁....
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山野行者
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回應帳號:文展(5500665)
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青梅煮酒
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回應帳號:山野行者(xb2026)
水喔，新產品上市.....
李子看起來好好吃，嘴巴整個發酸...
充實美滿的一日遊，有吃有玩又有得拿...真好!!
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翰林酒院
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王梨
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幸福不過如此。
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夢夢
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帥傑
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g723
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少喝一瓶酒…就能帶家人快樂出遊一整天…
這句話,小弟非常同意. 讚喔.
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Apple1106
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回應帳號:g723(g723g723)
少喝一瓶酒…就能帶家人快樂出遊一整天… 這句話,小弟非常同意. 讚喔.
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