入寶山豈能空手回
討論主題:入寶山豈能空手回 [ 酒款分享 ]
回討論區列表山野行者
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少喝一瓶酒…就能帶家人快樂出遊一整天…
孩子日記填滿了歡樂回憶…無價…
前幾天報紙上有原住民部落採果一日遊的訊息…
連絡了當地社區發展協會…預約了採果行程…
自從大雨沖斷藤枝森林遊樂區的入園道路…
寶山社區就很少有遊客上山…
這次看到山上有活動訊息…就提早帶小孩上山體驗採果樂趣…
這幾天平地好熱…寶山海拔約1400公尺…微風吹來還蠻涼爽…
找到了理事長帶我們入果園…串串紅肉李可以先吃到飽…
吃不完外帶…再買幾包茶葉…山蘇…猴頭姑…大豐收快樂回家…
小學的女兒快樂一日遊結束了…我的工作才正要開始…
洗選較成熟的紅肉李晾乾…小火煮化冰糖水放涼…
果肉切一刀使果汁易泌出…
均勻灑入酒麴後…倒入已放涼的冰糖水…
將酒缸舉起晃動…使果粒都覆上一層濃濃的糖漿防止”生菇”
明年…冰涼的李子酒真令人期待…
李子容易發酒…所以一斤李子加冰糖4兩就夠了…
表皮的白色粉狀物是天然的水果酵素…
是把果糖轉化為葡萄糖及酒精的催化劑…
甚至不用放酒麴就會發酒…而且不容易酸化變成醋…
這對只想喝酒的酒鬼來說是最好的消息…
參考資料來源: 王莉民 “喝自己釀的酒”
回應共 33 則， 第 2 / 2 頁
永遠知己
評價:+16-0
好行程+好分享
山野行者
評價:+194-0
回應帳號:青梅煮酒(spiro0316)
水喔，新產品上市.....李子看起來好好吃，嘴巴整個發酸...充實美滿的一日遊，有吃有玩又有得拿...真好!!
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這批紅肉李表皮略酸澀...果肉是甜滴...好吃!
6/15正式活動才開跑...99元很超值...
電話連絡採果時...理事長說停車場到果園走路一下就到...
實際開車哩程2.7k...
幸好沒走路去...
不然水果就背不回家了....
coosla
評價:+67-0
山野行者
評價:+194-0
回應帳號:coosla(coosla)
引言：~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
當然 ok...聽說您收藏了50箱"首藏之極"...登山大，你愛說笑，總數才 75 箱，一堆人沒買到，我如果定了 50 箱，豈不是會被追著打，況且我手骨也沒那麼粗，50箱只是家族..
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無風不起浪ㄚ…
昨天開一瓶小喝一口…夠勁道…
天氣熱爆了…冬天再多喝幾杯…
coosla
評價:+67-0
sb9023
評價:+35-0
山野行者
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山野行者
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山野行者
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