誠實標示
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討論主題:誠實標示 [ 其它 ]
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引用荒神前輩發表(入門選酒經驗概述-中式白酒篇)
名稱及年分：台灣高梁酒常看到一堆產品名稱，像是精選、特選，特級、典藏、陳年...等名稱。基本上也沒有任何法條規定，都以業者採自由心證，而實際上幾乎沒有任何約束力。相對的也不會有任何保障。和威士忌不同的是，威士忌的年分標示是最低的勾兌酒的年分，而高梁酒卻是最高勾兌酒的年分。而基本上所謂的陳年幾年再酒界有個淺規則，所謂陳年五年指的是在這瓶酒裡勾有20%~25%以上的五年酒就稱為五年陳酒的最低限度法則。當然並非每一瓶酒都是如此，不過卻是大部分都如此。不過就算知道或看都也對酒廠沒辦法，因未明有法律法條規定，抓到也無法可管。
推-誠實標示
主管機關是否訂定酒廠標示釀照日期及裝罐(出廠)日期?
至少也訂定個比率…(這和配方無關吧!)
就算各酒廠自行認定是否也應誠實標示清楚新舊酒的比例
一公升加入老酒1cc算陳高嗎?
陳高---是多久才是陳高?
馬x酒廠—十年陳高.十五年陳高….真的嗎?
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LeeP94
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.認同+1 ......
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阿向
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武瑞克
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善甲狼
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這應該給壹週刊、蘋果去報~~~
反正現在他們和金酒影經槓上了~~
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傑兒
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小小謝
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推酒類要分級
市售的陳高還有一堆99/199/299
是陳高嗎還是虛名而已
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荒神
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法不修.
酒廠只會依法標示.
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小脆
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銘智
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kim823
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市面上有很多便宜的白酒...
都有寫著"陳年"、"大麯"、"二鍋頭"等
600~750cc一瓶200~300有找...真是有夠佛心...
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阿剛
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坪田信義
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威士忌的年分標示是最低的勾兌酒的年分，而高梁酒卻是最高勾兌酒的年分。
Wa...難道...威士忌才是"王道"? ....都一樣...殺錢
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荒神
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回應帳號:坪田信義(mizuno0727)
兩個完全不一樣的酒.
很難做比較吧.
不過論規定.
英格蘭的威士忌比台灣嚴謹多了.
有時候對自己嚴格也是對自己的一種尊重.
不是差不多就好.
原料.麴種.製程.甚至熟成用的容器.還有成品的勾兌.
這都是消費者想知道的.
或許在台灣現在在風行的是限量.限定....及很多故事.
不過這幾限於台灣.
要走國際化.別的地區可不一定吃這一套的.
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泰金
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法不修.
酒廠只會依法標示.
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david
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CRV
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問題來了...
就算誠實標示.三年、五年或更久檢驗的出來嗎??? 
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Gordon.
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回應帳號:荒神(ko121782)
法不修.
酒廠 只會依法標示.
法律只是最低標準，金酒身為最大高粱酒廠，市場占有率80%, 遠大於其他所有酒廠之總和，理應起帶頭作用，用最嚴格誠實的方式標示，方為消費者之福，也為自已擴展國際市場做好準備。
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荒神
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回應帳號:Gordon.(kjcheng)
其實這就是它的社會責任.
不過老實說.
獲利的甜美果實遠大於社會責任.
就不會有人會去在呼.
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CRV
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剛剛查了一下法規..
台灣還是有規範
只不過酒廠迴避法規(不標示酒齡)
僅以”陳高”帶過
故不知是心虛或真的不好意思
最近幾乎將雙日期拿掉.釀造日期不見了.只標示出廠日期…
但就算標示不知實際上化驗的出來嗎?
酒類標示管理辦法
修正日期 民國 99 年 09 月 16 日
法規類別 行政 ＞ 財政部 ＞ 國庫目
第 12 條
本法所稱年份，指水果釀造酒之所含同一種類水果原料，至少百分之八十五來自同一採收年份。
本法所稱酒齡，指該酒類產品於裝瓶前貯存於容器中熟成時間。
前項酒類如係以數種酒齡之酒類調製而成，應以最短之酒齡標示之。
第一項及第二項之標示，應以單一數字為之。
酒類標示年份或酒齡時，應於報關前或出廠前將原產地 (國) 之政府或政
府授權之商會所出具之年份或酒齡證明書送中央主管機關備供查核。
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