美國 弗畢諾 俄羅斯河谷黑皮諾紅葡萄酒 750ml
Foppiano Russian River Valley Pinot Noir
建議售價：新台幣$1,480
上市定價
- 類別：
- 葡萄酒
- 年份：
- 2014
- 產區：
- 美國
- 容量：
- 750ml
- 酒精成份：
- 14.5%
- 製造商：
- 弗畢諾 Foppiano
- 葡萄品種：
- 100% Pinot Noir
- 建檔日期：
- 2018/8/29
網友評價
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簡介
在這冷涼氣候下所生產出的酒款展現紅寶石的色澤與中等酒體的黑皮諾風格，展現成熟的水果風味，櫻桃果醬與薑餅氣息，口中伴隨多汁黑肉李般風味，柔順的單寧與悠長的尾韻中具有令人驚豔複雜口味。
釀 造 法：黑皮諾選在夜間採收以降低果實的氧化程度。 採收後再以人力篩
選最優秀的果實進行釀造。釀酒師Natalie West採用整串果實於5噸的開放
槽中進行低溫發酵，以萃取最多的水果芳香與鮮活的色澤。在輕柔的榨汁後
將酒液置入法國橡木桶中進行乳酸發酵、實行攪統與酵母浸泡，提升水果的
風味與柔滑的口感。
熟陳方式：27%陳放於全新法國橡木桶，73%使用中性的舊橡木桶。
酒精濃度：14.5%
陳年潛力：5~10年
適飲溫度*：16~18℃
佐餐建議*：蘑菇培根、北京烤鴨。
優質葡萄園：
160公頃的葡萄園位於希爾茲堡南方俄羅斯河谷，冷涼晨霧及溫暖夏日孕育
出優秀的葡萄。弗畢諾家族於1896年便持續生產頂級葡萄酒；主要種植品種
為小希哈、金芬黛、白蘇維濃、黑皮諾以及夏多內。
權威專家評分與得獎：
Los Angeles International Wine Competition - 銀牌獎(2014年份)
釀 造 法：黑皮諾選在夜間採收以降低果實的氧化程度。 採收後再以人力篩選最優秀的果實進行釀造。釀酒師Natalie West採用整串果實於5噸的開放
槽中進行低溫發酵，以萃取最多的水果芳香與鮮活的色澤。在輕柔的榨汁後
將酒液置入法國橡木桶中進行乳酸發酵、實行攪統與酵母浸泡，提升水果的
風味與柔滑的口感。
熟陳方式：27%陳放於全新法國橡木桶，73%使用中性的舊橡木桶。
酒精濃度：14.5%
陳年潛力：5~10年
適飲溫度*：16~18℃
佐餐建議*：蘑菇培根、北京烤鴨。
優質葡萄園：
160公頃的葡萄園位於希爾茲堡南方俄羅斯河谷，冷涼晨霧及溫暖夏日孕育
出優秀的葡萄。弗畢諾家族於1896年便持續生產頂級葡萄酒；主要種植品種
為小希哈、金芬黛、白蘇維濃、黑皮諾以及夏多內。
權威專家評分與得獎：
Los Angeles International Wine Competition - 銀牌獎(2014年份)