南非 柏金漢 2015家園系列白梢楠白葡萄酒 750ml
Homestead Chenin Blanc
建議售價：新台幣$800
- 類別：
- 葡萄酒
- 年份：
- 2015
- 產區：
- 南非
- 容量：
- 750ml
- 酒精成份：
- 14%
- 製造商：
- 柏金漢
- 葡萄品種：
- Chenin Blanc 白梢楠
- 原料：
- 葡萄
- 建檔日期：
- 2017/1/4
網友評價
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簡介
酒款特色與風味
南非柏金漢座落於西開普羅山脈中的法蘭舒克河谷，家園系列向柏金漢酒廠精益求精、創新、堅持品質的精神致敬，透過不同地區、品種的調配，展現出南非品種最迷人的獨特風格。
葡萄園條件
風土: 布巴爾德產區以風化頁岩和裸露的花崗岩地形聞名，實行「乾燥土壤耕種法」，是老藤白稍楠生長的家園。
氣候: 帕爾當地溫暖的夏天，類似於地中海型氣候，提供了希哈和白稍楠熟成的理想環境。
釀造方法
2月中旬在乾燥土地上將25年老藤手工採收，整串葡萄榨汁後靜置，在舊的法國橡木桶中以天然酵母進行酒精發酵。
品試摘要
淡金色中閃耀著白金光芒，散發成熟核果和奶油吐司的香氣。
多層次的口感以蜂蜜、橘子果醬、蜜桃為主，並以柑橘萊姆的新鮮氣息收尾。
餐點上適合搭配酥脆魚餅、濃郁的海鮮料理(奶油鮭魚酥皮)、烤豬五花裹上蘋果醬汁。
南非柏金漢座落於西開普羅山脈中的法蘭舒克河谷，家園系列向柏金漢酒廠精益求精、創新、堅持品質的精神致敬，透過不同地區、品種的調配，展現出南非品種最迷人的獨特風格。
葡萄園條件
風土: 布巴爾德產區以風化頁岩和裸露的花崗岩地形聞名，實行「乾燥土壤耕種法」，是老藤白稍楠生長的家園。
氣候: 帕爾當地溫暖的夏天，類似於地中海型氣候，提供了希哈和白稍楠熟成的理想環境。
釀造方法
2月中旬在乾燥土地上將25年老藤手工採收，整串葡萄榨汁後靜置，在舊的法國橡木桶中以天然酵母進行酒精發酵。
品試摘要
淡金色中閃耀著白金光芒，散發成熟核果和奶油吐司的香氣。
多層次的口感以蜂蜜、橘子果醬、蜜桃為主，並以柑橘萊姆的新鮮氣息收尾。
餐點上適合搭配酥脆魚餅、濃郁的海鮮料理(奶油鮭魚酥皮)、烤豬五花裹上蘋果醬汁。