葡萄牙 皇家年份波特酒2001 750ml

葡萄產區：
葡萄牙杜羅河谷區DOC Douro
 

葡萄園區：
卡佛哈思園是杜羅河谷最具象徵性和壯觀的葡萄園之一，這個莊園可追溯到1759年。位在斗羅河左岸，莊園覆蓋面向杜羅河的整個山坡，並佔據部分地區的支流河岸右岸的斜坡。
 

年度報告：
2001年，這是冬季和春季多雨，非常炎熱的一年，夏季有熱浪。植物成熟期間，溫度條件和水汲性是優異的。開花均勻，良好的天氣條件與良好的果實種植環境相結合，提高了產量水平，產出濃郁豐富、結構強壯且集中度高的葡萄酒。
 

儲存潛力：
避免陽光直射並貯放於涼爽的環境，可儲存長達30年。
 

酒質特色：
年份波特酒被認為是世界上最有珍藏價值的酒類之一，只有在極佳年份才會釀製，因此絕大部份的年份波特酒都有自動升值的潛力。年份波特酒最大的特色是先在木桶陳釀二年，之後就轉移至瓶中繼續陳年，在瓶陳的過程當中會產生許多沉澱物，是年份波特酒之重要特色，飲用前應先換瓶作過濾為宜。
 

深沈的紅色澤和強大的濃度，代表2001年是非常炎熱的一年，溫度條件和水汲性是優異的。極精緻的花朵芳香，帶有櫻桃、黑莓、黑梅，再加上一絲岩薔薇和紫羅蘭優雅香氣，展現出極佳的複雜性。結構強勁，集中度高卻又柔滑，透出新鮮水果味道，單寧滑順，酸度平衡。
 

食物搭配：
年份波特需要醒酒(過濾)，適合在餐後飲用當甜點酒單飲，或搭配核桃、黑巧克力，以及味道濃郁的起司，如藍紋乳酪。

得獎記錄：
89 Points Wine Spectator