紐西蘭 雲霧之灣 蒂蔻蔻 2005 白葡萄酒 750ml
Cloudy Bay Te Koko 2005
- 類別：
- 葡萄酒
- 年份：
- 2005
- 產區：
- 紐西蘭
- 容量：
- 750ml
- 酒精成份：
- 13%
- 製造商：
- 雲霧之灣酒廠Cloudy Bay
- 葡萄品種：
- Sauvignon Blanc
- 建檔日期：
- 2008/10/22
網友評價
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簡介
雲霧之灣蒂蔻蔻白酒 Cloudy Bay Te Koko 2005濃郁的單品種葡萄風格 – 帶有白蘇維濃葡萄的芳香氣息，成熟的香檸，青色芒果，百香果…等果香，和檸檬香矛，嫩薑，香料系風味。
這款酒的酒體結構非常細緻，淡淡清新檸檬系和礦物系風味，完美的均衡了牛軋糖般的馥郁口感，伴著長長的尾韻。人工採收 – 採用本地酵母進行發酵 - 在酒桶中慢速發酵熟成18個月，之後在瓶中發酵18個月。香煎，油炸， 勾欠方式料理的海鮮與白肉。
Robert Parker- 89 pts (’05)
全球聞名的紐西蘭雲霧之灣酒廠Cloudy Bay創立於1985年，由澳洲曼達岬酒廠創辦人Mr. David Hohnen建立，2004年成為酩悅軒尼詩葡萄酒集團Moët Hennessy Wine Estates的一員。雲霧之灣酒廠與其姊妹酒廠曼達岬合作，只釀造充滿當地風格的的區域性美酒(wines of region)。以紐西蘭南島北端的Wairau山谷海灣為名，這個海灣是庫克船長 Captain Cook在1770年航行到此地時命名為Cloudy Bay。
雲霧之灣為紐西蘭的國寶級酒廠，其釀酒廠與葡萄園都位在紐西蘭南島北端馬爾波羅區Marlborough。氣候獨特且非常涼爽，此處不但有海洋氣候，並且日曬時間比紐西蘭任何地方都長。
雲霧之灣酒廠擁有140公頃的葡萄園，並且與Wairau山谷其他五個葡萄農莊訂有長期合約。所釀造的葡萄酒皆屬於量少質佳的精品，包含了白酒中的夢幻極品 – 白蘇維濃白酒Sauvignon Blanc曾名列Wine Spectator 2006年百大第6名，與2002年百大白酒類第1名、夏多內白酒Chardonnay、以及黑皮諾紅酒Pinot Noir，同時也生產質量俱佳的Pelorus汽泡酒。
Cloudy Bay釀酒團隊雲霧之灣酒廠釀酒精神
雲霧之灣酒廠近年來致力於發展酒廠規模、以期許釀造品質卓越的葡萄酒。酒廠相信專業釀酒廠未來的成功，必需從釀造獨一無二的區域性葡萄為出發點，挑選出最適合在該產區釀造的葡萄品種，結合各個葡萄品種的特性及天然環境條件，才能醞釀出受人認同、無可取代的酒廠風格。