紐西蘭 鸚鵡螺莊園 2014黑皮諾紅葡萄酒 750ml
Nautilus Estate Pinot Noir 2014
建議售價：新台幣$1,500
- 類別：
- 葡萄酒
- 年份：
- 2014
- 產區：
- 紐西蘭
- 容量：
- 750ml
- 酒精成份：
- 14%
- 製造商：
- 鸚鵡螺莊園
- 葡萄品種：
- 100% Pinot Noir
- 原料：
- 葡萄
- 建檔日期：
- 2017/2/18
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簡介
鸚鵡螺莊園是由12個家族酒莊所組成的集團旗下，來自紐西蘭南島馬爾堡產區(Marlborough)的一間精緻酒莊。
手工採摘去梗後不壓碎，保留一部分的整顆果實，還有另一小部分整串果實也一併進入發酵。與野生酵母在開放式的槽中低溫浸泡6-8天，發酵時使用氣壓式溫和萃取熟成單寧，釀好的酒接著進入新與舊的法國木桶直至隔年三月裝瓶。
深紅寶石色，香氣呈現野生覆盆子、櫻桃與耶誕蛋糕香氣，入口柔順、酒體中等飽滿、細緻且平衡，這款細緻高雅的酒展現良好的深度架構，尾韻悠長。