紐西蘭 清流白蘇維翁白酒 750ml
2012 Home Creek Sauvignon Blanc
建議售價：新台幣$780
- 類別：
- 葡萄酒
- 產區：
- 紐西蘭
- 容量：
- 750ml
- 酒精成份：
- 13%
- 製造商：
- 南方邊界葡萄酒集團
- 原料：
- 葡萄
- 建檔日期：
- 2013/11/20
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簡介
南方邊界葡萄酒集團(Southern Boundary Wines Group)是一家紐西蘭的葡萄酒公司，業主是擁有30年釀造高品質葡萄酒的傳統的Moore家族，總部位於紐西蘭南島的精華產區Waipara。Home Creek是本公司的系列品牌之一。
這款酒是產自南島最著名的Marlborough產區，多石塊、排水良好的土壤提供良好的葡萄生長環境，並且讓釀成的酒帶有明顯的礦石風味。採用典型的紐西蘭白蘇維翁的釀造法：在不鏽鋼槽中溫控在14-16度的低溫下發酵，並且特別選用了能夠彰顯香氣和口感的酵母；發酵後，酒液再經過浸泡酒渣一段時間，讓酒增添更複雜的香味。
其外觀呈現明亮的淺稻草黃色。聞起來充滿青蘋果、萊姆、百香果，以及草本香料等鮮活的香氣；口感上也呈現了豐富新鮮的水果香味，餘味芳香持久，整體表現出清新爽口風格。它適合搭配海產或是雞肉料理。建議飲用溫度為12度。