義大利 卡培拉娜紅葡萄酒 750ml
Villa di Capezzana Carmignano DOCG
建議售價：新台幣$1,650
- 類別：
- 葡萄酒
- 產區：
- 義大利
- 容量：
- 750ml
- 酒精成份：
- 14%
- 製造商：
- 卡培拉娜 Capezzana
- 建檔日期：
- 2022/1/4
網友評價
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簡介
釀製該酒款的葡萄品種與比例：
80% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon
釀製技術與產區、包裝設計、酒款風味的特色：
Carmignano產區所生產酒款於1716年即被托斯卡尼大公爵Cosimo dei Medici認定為托斯卡尼大區所生產的最優質酒之一，迄今已步入300年，也是義大利唯一混釀國際葡萄品種的DOCG等級酒款。
首年份：1925
高度：海拔150-200公尺。 日照方向：南向和西南向。
土壤：黏土片岩和石灰石。
採收：桑嬌維榭(Sangiovese)於9月底，卡本內蘇維儂(Cabernet Sauvignon)於10月的上半月採收。
釀造：於不銹鋼桶中酒精發酵，並於法國橡木桶中續行乳酸發酵。然後將酒液置於小型橡木桶中陳釀12個月，瓶陳至少10個月。
顏色：深紅寶石色澤。
香氣&口感：香氣豐富、優雅、細緻、帶有甜美的果香跟辛香料的氣息。口感柔順、酒體堅實渾厚，單寧濃郁甜美，酸度均衡，結構完整。果味中帶有紅色水果跟辛香的口感，餘韻持久。
酒食搭配：適合搭配紅、白肉料理，以及各種起司。
80% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon
釀製技術與產區、包裝設計、酒款風味的特色：
Carmignano產區所生產酒款於1716年即被托斯卡尼大公爵Cosimo dei Medici認定為托斯卡尼大區所生產的最優質酒之一，迄今已步入300年，也是義大利唯一混釀國際葡萄品種的DOCG等級酒款。
首年份：1925
高度：海拔150-200公尺。 日照方向：南向和西南向。
土壤：黏土片岩和石灰石。
採收：桑嬌維榭(Sangiovese)於9月底，卡本內蘇維儂(Cabernet Sauvignon)於10月的上半月採收。
釀造：於不銹鋼桶中酒精發酵，並於法國橡木桶中續行乳酸發酵。然後將酒液置於小型橡木桶中陳釀12個月，瓶陳至少10個月。
顏色：深紅寶石色澤。
香氣&口感：香氣豐富、優雅、細緻、帶有甜美的果香跟辛香料的氣息。口感柔順、酒體堅實渾厚，單寧濃郁甜美，酸度均衡，結構完整。果味中帶有紅色水果跟辛香的口感，餘韻持久。
酒食搭配：適合搭配紅、白肉料理，以及各種起司。