義大利 卡斯塔諾利 2014莊園特優紅葡萄酒 750ml
Rocca di Castagnoli Chianti Classico DOCG 2014
建議售價：新台幣$1,320
- 類別：
- 葡萄酒
- 年份：
- 2014
- 產區：
- 義大利
- 容量：
- 750ml
- 酒精成份：
- 14%
- 製造商：
- 卡斯塔諾利莊園
- 葡萄品種：
- 90%桑嬌維賽 (Sangiovese)， 10%科羅里諾和卡內奥羅 (Canaiolo and Colorino)
- 原料：
- 葡萄
- 建檔日期：
- 2017/1/4
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簡介
採用義大利代表性的紅葡萄品種之一Sangiovese，語源來自「the blood of Jove」(宙斯之血)，是義大利種植面積最廣的品種。恆溫28°C環境浸漬10~12天，使用不鏽鋼桶發酵，於傳統的奇揚第橡木桶 (Chianti barrels)陳年十二個月，再移至不鏽鋼桶儲存三個月，最後裝瓶靜置六個月。
寶石紅帶點紫羅蘭色澤的光暈，香氣濃郁且果味豐富，帶著優雅的櫻桃果香。口感圓滑甘甜，單寧柔順，是款酒質結構與口感層次皆理想完美的經典奇揚第紅酒。
宜搭配白肉、燒烤類與中度成熟起司。
上市時間：2016年 12 月