德國 范根堡 頂級白葡萄冰酒 375ml
Valckenberg Eiswein
建議售價：新台幣$1,900
上市定價
- 類別：
- 葡萄酒
- 年份：
- 2004
- 產區：
- 德國
- 容量：
- 375ml
- 酒精成份：
- 10%
- 製造商：
- P. J. VALCKENBERG GmbH
- 葡萄品種：
- Riesling，Weisser Burgunder(Pinot Blanc)，Huxelrebe
- 建檔日期：
- 2020/4/15
網友評價
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簡介
釀造方式 : 手工採收攝氏零下7度的結凍葡萄後，將整串葡萄榨汁，由於葡萄中結凍的水分會留在葡萄渣中，因此得以壓榨出最濃縮的葡萄汁，接著低溫發酵並在不鏽鋼槽裡熟成直到裝瓶。
酒色 : 金黃色色澤。
香氣 : 帶有非常純淨的果香以及成熟蘋果和桃子的香氣。
口感 : 酸甜而濃郁，口感如絲緞般輕柔細緻，有著完美均衡的酸度，並帶有香料氣息。
酒精度 : Approx. 10％
侍酒溫度 : 攝氏8-10度。
配菜 : 適合搭配味道濃郁的起司、起司蛋糕、各式的水果甜點，也非常適合和氣泡酒調配當成獨一無二的開胃酒，或是優良的餐後酒。
Eiswein冰酒：
- 以結冰的葡萄釀製，採摘葡萄的溫度要在攝氏零下7度以下，使用沒有感染
過貴腐黴菌的「健康」葡萄釀造，這種酒只有在特定氣候條件下才能釀製。
- 特色：因未經貴腐菌感染，因此保留的是葡萄的純果性，酸度和甜度得到很
好的平衡，且風味獨特，濃郁卻又清新、甘甜而不膩。
酒色 : 金黃色色澤。
香氣 : 帶有非常純淨的果香以及成熟蘋果和桃子的香氣。
口感 : 酸甜而濃郁，口感如絲緞般輕柔細緻，有著完美均衡的酸度，並帶有香料氣息。
酒精度 : Approx. 10％
侍酒溫度 : 攝氏8-10度。
配菜 : 適合搭配味道濃郁的起司、起司蛋糕、各式的水果甜點，也非常適合和氣泡酒調配當成獨一無二的開胃酒，或是優良的餐後酒。
Eiswein冰酒：
- 以結冰的葡萄釀製，採摘葡萄的溫度要在攝氏零下7度以下，使用沒有感染
過貴腐黴菌的「健康」葡萄釀造，這種酒只有在特定氣候條件下才能釀製。
- 特色：因未經貴腐菌感染，因此保留的是葡萄的純果性，酸度和甜度得到很
好的平衡，且風味獨特，濃郁卻又清新、甘甜而不膩。