法國 尚馬克博卡 2011 Fourchaume 一級園白葡萄酒 750 ml
Jean-Marc Brocard Chablis Premier Cru Fourchaume 2011
建議售價：新台幣$1,900
- 類別：
- 葡萄酒
- 年份：
- 2011
- 產區：
- 法國
- 容量：
- 750ml
- 酒精成份：
- 13%
- 製造商：
- Jean-Marc Brocard
- 葡萄品種：
- 100%Chardonnay
- 原料：
- 葡萄
- 建檔日期：
- 2015/9/2
網友評價
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簡介
最知名的夏布利一級葡萄園，土壤比其他的一級葡萄園地塊更富礦物質，更適合種植葡萄。酒體顯得強勁卻又圓潤，芳香而又富具礦石味。香氣相當討喜，柔順易飲，無論是現在飲用或予以陳年，都將帶來愉悅的享受。
亮綠色澤，鮮採柑橘香氣，口感新鮮、圓潤，富含礦物味與不過份的奶油香氣，非常平衡且美味的酒款。
種植資訊：
生態友善種植農法。每公頃5700株。樹齡40年。
產量每公頃5500公升。 釀造： 氣壓式壓榨後，以天然酵母在溫控不鏽鋼槽發酵。
乳酸發酵。與酵母一起在不鏽鋼槽內陳年至裝瓶前。 陳年潛力： 5 - 10年 (4年後進入顛峰期)。 食物搭配： 白肉類及白醬禽類料理，
肉質纖細的白肉魚（如比目魚、鱈魚），
或是法式經典菜色奶油燉小牛肉(Blanquette de veau)。
得獎記錄
Robert Parker - The Wine Advocate 93 / Burghound.com 92 / Antonio Galloni 91
Bronze by Decanter World Wine Awards 2013
亮綠色澤，鮮採柑橘香氣，口感新鮮、圓潤，富含礦物味與不過份的奶油香氣，非常平衡且美味的酒款。
種植資訊：
生態友善種植農法。每公頃5700株。樹齡40年。產量每公頃5500公升。 釀造： 氣壓式壓榨後，以天然酵母在溫控不鏽鋼槽發酵。
乳酸發酵。與酵母一起在不鏽鋼槽內陳年至裝瓶前。 陳年潛力： 5 - 10年 (4年後進入顛峰期)。 食物搭配： 白肉類及白醬禽類料理，
肉質纖細的白肉魚（如比目魚、鱈魚），
或是法式經典菜色奶油燉小牛肉(Blanquette de veau)。
得獎記錄
Robert Parker - The Wine Advocate 93 / Burghound.com 92 / Antonio Galloni 91
Bronze by Decanter World Wine Awards 2013