法國 沛果城堡 2012年 隆河丘村莊級紅葡萄酒 750 ml
Chateau Pegau Côtes du Rhône Villages Rouge Cuvée Setier
建議售價：新台幣$900
- 類別：
- 葡萄酒
- 年份：
- 2012
- 產區：
- 法國
- 容量：
- 750ml
- 酒精成份：
- 14%
- 製造商：
- 沛果城堡Chateau Pegau
- 葡萄品種：
- Grenache 60%, Syrah 20%, Mourvèdre 20%
- 原料：
- 葡萄
- 建檔日期：
- 2015/5/15
網友評價
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簡介
釀酒製程：
與隆河丘紅酒的釀製程序相同，採收過程由人工進行，進行嚴格的分裝於收集盒中避免擠壓。立即由拖引車運回 酒廠不進行去梗的動作，便進行輕壓與浸泡長達10天之久。於酒精發酵的過程中，採用不控溫、不添加酵母的方式完成，於結束後加入輕微的硫化物 與酒石酸，完成後便裝瓶陳年於酒窖中。2012年份的酒裝瓶於2013年春天。
品飲筆記：
色澤：清澈而深紅的色澤
嗅覺：豐富的甘草、焦油與紅櫻桃的香氣 。
味覺：口感強烈而豐富的單寧與果香，層次豐富而容易被發現。
陳年：此酒預估可以存放五年至十年之間。
飲用時機：適合搭配煮熟的紅肉類一起飲用，特別是加有百里香烹煮過的羊肉或是羔羊加上微辣的麥粉，有較強的辛香料與羊肉類的油脂結合更佳。
風土條件：位於較陡的斜坡上，葡萄園上覆蓋著許多不同大小的鵝卵石，組成方式與教皇新堡的非常類似。
適飲溫度：建議飲用溫度於17°C左右的室溫
上市時間：2015年 3 月
與隆河丘紅酒的釀製程序相同，採收過程由人工進行，進行嚴格的分裝於收集盒中避免擠壓。立即由拖引車運回 酒廠不進行去梗的動作，便進行輕壓與浸泡長達10天之久。於酒精發酵的過程中，採用不控溫、不添加酵母的方式完成，於結束後加入輕微的硫化物 與酒石酸，完成後便裝瓶陳年於酒窖中。2012年份的酒裝瓶於2013年春天。
品飲筆記：
色澤：清澈而深紅的色澤
嗅覺：豐富的甘草、焦油與紅櫻桃的香氣 。
味覺：口感強烈而豐富的單寧與果香，層次豐富而容易被發現。
陳年：此酒預估可以存放五年至十年之間。
飲用時機：適合搭配煮熟的紅肉類一起飲用，特別是加有百里香烹煮過的羊肉或是羔羊加上微辣的麥粉，有較強的辛香料與羊肉類的油脂結合更佳。
風土條件：位於較陡的斜坡上，葡萄園上覆蓋著許多不同大小的鵝卵石，組成方式與教皇新堡的非常類似。
適飲溫度：建議飲用溫度於17°C左右的室溫
上市時間：2015年 3 月