智利 伊拉蘇酒廠 精選夏多內2004白酒 750 ml
Chardonnay Max Reserva
建議售價：新台幣$1,210
- 類別：
- 葡萄酒
- 年份：
- 2004
- 產區：
- 智利
- 容量：
- 750ml
- 酒精成份：
- 14%
- 製造商：
- Vina Errazuriz伊拉蘇酒莊
- 葡萄品種：
- 100% Chardonnay 夏多內
- 建檔日期：
- 2007/11/9
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簡介
酒質：熱帶花草、金黃色葡萄乾以及乾果的多層次芳香。結構紮實圓滿。濃郁的橡木桶香草芳香中蘊含成熟的芒果與鳳梨風味。完美適中的酸度與濃郁的酒 海鮮大拼盤及雞肉料理等。 適飲溫度：10℃~12℃,Chardonnay Max Reserva於三月底以手工方式採收，並放置於法國橡木桶發酵，溫度控制在16-24℃，因此集結了美妙的橡木桶香草芳香，之後在法國橡木桶中（38% 在全新橡木桶）熟成8個月。
Vina Errazuriz伊拉蘇酒莊創立於西元1870年，其優異的釀酒傳統早已成為智利葡萄酒最具代表性家族。伊拉蘇家族成員也曾擔任智利二任總統，在智利極具聲望。為紀念創始人而命名之葡萄園Don Maximiano Estate，位於首都聖地牙哥北邊100公里Aconcagua Valley產區，生產整個家族最重要的紅酒，包括Cabernet Sauvignon Reserva Merlot Reserva及酒莊旗艦級“Don Maximiano”。自1991年酒莊也開始嘗試種植Merlot，Cabernet Franc，Syrah，Sangiovese及Nebbiolo等品種。 除了主要葡萄品種Cabernet Sauvignon，Chardonnay及Sauvignon Blanc以外，酒莊主人Eduardo Chadwick先生除了依循傳統，更嚴格要求每個過程及細節以保持葡萄酒的高品質外，亦不斷進行改革工作。1996更進一步與聞名全球的加州葡萄酒教父Robert Mondavi建立技術合作，創建Sena桑雅酒莊及Caliterra卡瑞泰拉酒莊，為智利葡萄酒樹立新世紀典範。智利從原本只生產內銷葡萄酒，而今日智利己躍升為國際性葡萄酒生產國，也建立了屬於自己的頂級酒風範，而其中伊拉蘇酒莊更被譽為【智利之最】。 得獎紀錄： 曾獲英國BBC美食雜誌BBC Good Food Magazine、英國國際葡萄酒International Wine Challenge等 雜誌強力推薦。2004年份-Decanter雜誌評選為2004年最佳新酒