智利 神木卡麥尼頂級陳年紅葡萄酒 750ml

世界樹，居於世界的中心，延伸向天空的枝幹從而連接天堂與陸地世界，
並透過它的樹根連接地獄，是各個時代智慧的源泉。
神木系列結合了品牌創辦人Francisco Montenegro與釀酒師Claudio Gonsalves
對於葡萄酒的熱誠，此系列忠實呈現葡萄園的真實樣貌。

紫羅蘭色調的深紅色澤，新鮮而濃郁的果味讓人聯想起黑莓和藍莓，加上黑胡椒、肉桂和烘焙咖啡豆的香氣，果香濃郁、酒體複雜，持久的深色水果味道，結合香料、巧克力，以及濃郁的木質調性。為保留最濃郁的風味，裝瓶前無過濾。飲用前建議開瓶醒酒半小時。

酒款建議搭配的進補類型:
羊肉爐-適合能平衡羊肉的油脂與膻味，果香與香料味可提升湯頭層次感，煙燻或焦糖香氣的酒款與羊肉香氣相輔相成。 

Carménère的草本與辛香調性呼應湯底，和羊肉爐裡常見的 當歸、枸杞、八角、肉桂、薑 非常契合，不會互相打架。

羊肉爐的羊肉油脂感明顯，但肉質並非特別粗獷，Carménère單寧中等，
能承接油脂、卻不會像重單寧酒（如年輕Cabernet）那樣讓口感變乾澀，對長時間燉煮的羊肉非常友善。

Carménère 的黑色果味（黑莓、黑櫻桃、李子）
能平衡羊肉爐湯頭中 自然的甘甜與藥材尾韻，讓整體更圓潤。