智利 8畝田 卡本內蘇維翁紅葡萄酒 750ml

卡本內蘇維翁22 Barricas 2009  (2009年限量22桶)
(完全手工釀製，手工裝瓶，手工寫標，全球限量，高濃度酒精)
8畝田是Limarí谷中最好的葡萄酒莊之一。其葡萄酒表現出良好的釀造技術，平衡，優雅和芳香。葡萄園坐落在Limarí山谷，南緯30度38'42“/ 西經71度07'45”，8畝田的葡萄酒，真正地展現出這個地區的風土條件。

顏色：深紅寶石。
氣味：強烈，精緻典雅。黑莓，黑醋栗，黑巧克力，黑胡椒，丁香和荳蔻的煙熏香味。
口感：飽滿，柔和的單寧。它提供了一個數額巨大的黑色水果，多汁，厚重的味道。它完成廣泛和持久的，留下了黑色水果的味道。偉大的光潔度和持久性。

品酒筆記：一個豐富而複雜的Limarí谷卡本內蘇維翁。味覺是很優雅，紫羅蘭，黑巧克力，丁香和荳蔻的交融,有如跳躍的音符。其口感飽滿，柔和的單寧加上悠長的後韻。
最佳飲用溫度為15-17°，以搭配牛排或羊排為最佳。
可儲藏10至15年的能力。
葡萄的收成由專人在4月的第二週採收，每15公斤一箱並運送至到地窖中。發酵前，必須保持在10℃至12℃之間，經過48小時冷浸漬的過程。發酵24天在29°C的溫度範圍內進行，並通過三次沉澱後完成，以手工處理果渣的過濾。經過沉澱後，葡萄酒被帶到法國橡木桶（72％）和美國橡木桶（28％），其中使用乳酸進行了第一次和第二次的發酵。葡萄酒繼續經過14個月的陳年。在此之後，只有22桶被精挑細選為2009年的葡萄酒。再經過輕柔地過濾和裝瓶。在出廠前，於瓶中陳年六個月以上。

酒精濃度：15.4度，甜度：2.84克/升；酸度：4.08克/升，pH值：3.43
葡萄比例：94％卡本內蘇維翁，3％馬貝克，3％卡蜜