加拿大 十三街 2012 13街調色盤紅葡萄酒 750 ml
13th 2012 Red Palette
建議售價：新台幣$980
- 類別：
- 葡萄酒
- 年份：
- 2012
- 產區：
- 加拿大
- 容量：
- 750ml
- 酒精成份：
- 13.5%
- 製造商：
- 13th Street winery
- 葡萄品種：
- Gamay Noir (58%) Merlot (26%) Pinot Noir (16%)
- 建檔日期：
- 2014/12/11
網友評價
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簡介
釀酒師將黑加美、梅洛、黑皮諾三者的巧妙組合融為一體。
製酒時，選購尼亞加拉半島各地不同葡萄園中，以手工摘取的葡萄，與酒莊自產的葡萄進行混釀。所有品種分開放入不銹鋼槽內發酵，部分轉移到法國橡木桶進行為期四個月的熟成，與橡木風味發展。最後，再調合所有葡萄酒，移回不銹鋼桶中陳釀，並在隔年秋天裝瓶。
酒色呈深紅寶石色，香氣近似深色水果拼盤，且另帶有甘草、黑泥土、蘑菇味。擁有出色的濃度口感，卻又清爽平衡，且具備細緻單寧，是結構框架有趣的酒。
製酒時，選購尼亞加拉半島各地不同葡萄園中，以手工摘取的葡萄，與酒莊自產的葡萄進行混釀。所有品種分開放入不銹鋼槽內發酵，部分轉移到法國橡木桶進行為期四個月的熟成，與橡木風味發展。最後，再調合所有葡萄酒，移回不銹鋼桶中陳釀，並在隔年秋天裝瓶。
酒色呈深紅寶石色，香氣近似深色水果拼盤，且另帶有甘草、黑泥土、蘑菇味。擁有出色的濃度口感，卻又清爽平衡，且具備細緻單寧，是結構框架有趣的酒。