奧地利 哈芙娜酒莊 「精華」夏多內2001冰酒 375ml
2001 Hafner Icewine Chardonnay
- 類別：
- 葡萄酒
- 年份：
- 2001
- 產區：
- 奧地利
- 容量：
- 375ml
- 酒精成份：
- 12.5%
- 製造商：
- 哈芙娜酒莊Hafner Winery
- 葡萄品種：
- 100 % Chardonnay
- 建檔日期：
- 2007/10/4
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我要評價簡介
Hafner家族從事葡萄酒行業的歷史可以追溯到十六世紀，並在十九世紀初創立了自家的酒莊。1971年，Julius Hafner二世釀製了第一批奧地利冰酒；接下來他又開創了一系列的高品質貴腐甜酒(BA、TBA)的產品；除了甜酒之外，他們也生產多種不甜的紅、白酒。 1995年起他們家的所有葡萄園都是依照「KIP法規(controlled and integrated Viniculture/Production)」來耕種以及釀造他們的產品，採用最接近自然的方式來對待葡萄園和環境，其目的是讓土地、植物和人類都能維持最健康的狀態。Hafner旗下的產品在國際上贏得無數的獎項，奠定了他們在奧地利葡萄酒的重要地位。 1971年Hafner酒莊生產出奧地利的第一款冰酒，至今冰酒已經成為他們的招牌產品之一。這款冰酒因為甜度高達200 g/l，遠高於一般冰酒，因此被稱為 “Essencia”—意思是「精華」。它的色澤看起來是亮麗的金黃色，聞起來是純淨的桃子、杏子和蜂蜜的香氣。口感甘甜細緻，飽滿滑潤，表現出豐富的蜂蜜、桃子、無花果和荔枝香味，加上怡人的酸度，感覺甜而不膩，餘味非常均衡而且持久。這款酒在2004 International Wine Challenge中獲得銀牌獎的優良評價。