澳洲 揚拉格莊園格那希荖藤紅酒 2015 750ml
Yangarra Estate Old Vine Grenache '15
建議售價：新台幣$2,450
- 類別：
- 葡萄酒
- 年份：
- 2015
- 產區：
- 澳洲
- 容量：
- 750ml
- 酒精成份：
- 14.5%
- 製造商：
- Yangarra Estate Vineyard 揚格拉酒廠
- 葡萄品種：
- 100% Grenache
- 建檔日期：
- 2023/9/21
網友評價
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簡介
由1946 年種植的老藤所產的果實製成，複雜、芬芳而優雅。將紅櫻桃和莓果的酸甜展現無遺，圍繞著層層堆疊的辛香料風味，完美型塑的單寧，將風土特色完美表現出來。
葡萄園經過生物動力認證，不使用任何的除草劑或殺蟲劑。使用堆肥和生物動力工作，冬天在葡萄藤下放牧綿羊，將機械對土壤的破壞降到最低。手工採收，並使用機器分類。經過5-6 天的冷浸，使用野生酵母進行開放式發酵，其中有一半的葡萄保留整顆果實。最後放入法國舊橡木桶中陳年了9 個月。
這款酒的優雅特質讓它成為法餐與精緻日式料理的最佳拍檔。無論是法國的鴨胸佐莓果醬，還是日式料理中的燒鰤魚，每一道風味不過於濃重的料理，都能在這款紅酒的襯托下，散發出更加精緻的層次感。或是適合搭配口味濃郁或是碳烤類的料理，像是滷肉飯、韓式烤肉等均相當合適。
葡萄園經過生物動力認證，不使用任何的除草劑或殺蟲劑。使用堆肥和生物動力工作，冬天在葡萄藤下放牧綿羊，將機械對土壤的破壞降到最低。手工採收，並使用機器分類。經過5-6 天的冷浸，使用野生酵母進行開放式發酵，其中有一半的葡萄保留整顆果實。最後放入法國舊橡木桶中陳年了9 個月。
這款酒的優雅特質讓它成為法餐與精緻日式料理的最佳拍檔。無論是法國的鴨胸佐莓果醬，還是日式料理中的燒鰤魚，每一道風味不過於濃重的料理，都能在這款紅酒的襯托下，散發出更加精緻的層次感。或是適合搭配口味濃郁或是碳烤類的料理，像是滷肉飯、韓式烤肉等均相當合適。