澳洲 馬克威廉 山頂卡本內紅葡萄酒 750ml
McWilliam’s Appellation Hilltops Cabernet Sauvignon 2013
建議售價：新台幣$950
- 類別：
- 葡萄酒
- 年份：
- 2013
- 產區：
- 澳洲
- 容量：
- 750ml
- 酒精成份：
- 14%
- 製造商：
- 馬克威廉酒莊 McWilliam’s
- 葡萄品種：
- Cabernet Sauvignon
- 建檔日期：
- 2018/4/23
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簡介
產區Hilltops坐落於新南威爾斯(NSW)當地高海拔、氣候涼爽的大分水嶺，以擁有豐富變化性的葡萄酒為特色，也是正迅速成為澳洲最令人期待的產區之一，600米的海拔與乾燥的氣候，提供極好的成熟條件，加上豐富的紅土亦大幅提升酒體的濃郁度與精采性。
選擇在涼爽的夜晚使用機器採收葡萄，之後運送到酒莊進行去梗，放入開放式發酵槽經過氣囊式榨汁與發酵10天。分別存入法國新舊橡木桶，陳年至少16個月後，混合篩選出的酒液，最後進行過濾及裝瓶。
酒液呈鮮豔的紫紅色，活耀的黑莓和紅醋栗香撲鼻，伴隨著細緻的石墨味。絲絨般的黑醋栗和黑巧克力緊緻了整個酒體，並帶出了悠遠的尾韻。