澳洲 橋克岩丘2011年 巴貝拉 紅葡萄酒 750ml
Chalk Hill Barbera 2011
建議售價：新台幣$1,450
- 類別：
- 葡萄酒
- 年份：
- 2011
- 產區：
- 澳洲
- 容量：
- 750ml
- 酒精成份：
- 14%
- 製造商：
- 橋克岩丘酒莊 Chalk Hill
- 葡萄品種：
- 100% 巴貝拉Barbera
- 建檔日期：
- 2013/9/6
網友評價
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簡介
酒款特色
色澤：
深邃的寶石紅與充滿活力、鮮明的紫紅光澤。
香氣：
花香及紅莓果香甜的氣息緩緩撲鼻而來，隨之而來的帶點微鹹地海水風味夾雜著
香料及紫羅蘭花香。
口感：
鮮明的水果風味柔順的於嘴巴前段中，與香料及花香交織一起，極好的單寧酸到
尾後有著爽脆的口感，令人回味無窮。
窖藏時間
五年以上。
釀酒筆記
為了確保酒的品質是呈現鮮明的果香及芳香，我們使用了2~3年的橡木桶及釀造過程中做極少的干預。
佐餐建議
巴貝拉毫無疑問地與義大利菜相當契合，此葡萄在冬季當中緩慢熟成細膩的口感果味豐富、柔軟單寧與豐富的口感，非常適合野味菜餚、醃製肉類、燒鴨料理。
過往評論
Chalk Hill Barbera 2010
最佳巴貝拉大賞-Monferrato Festival's International Barbera Competition.
92分- James Halliday
Chalk Hill Barbera 2008
92分- James Halliday
Silver medal -2010 Decanter World Wine Competition
