澳洲 伯瑟尼 2011 老藤格納西 紅葡萄酒 750 ml
Bethany Old Vine Grenache 2011
建議售價：新台幣$1,400
- 類別：
- 葡萄酒
- 年份：
- 2011
- 產區：
- 澳洲
- 酒精成份：
- 14.5%
- 製造商：
- 伯瑟尼酒莊 Bethany Wines
- 原料：
- 葡萄
- 建檔日期：
- 2015/6/3
網友評價
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簡介
以巴羅莎產區歷史最悠久的葡萄藤所生之格納西葡萄釀造，以限制每株葡萄數量的方式確保果實品質。非嫁接式的老藤葡萄栽種也使得果實能獲得充足的日光照射。
觀色非常漂亮且透亮的寶石色澤，成熟櫻桃香氣帶些許香料風味，尾韻接續著自然而細致的單寧及完美的酸度在味蕾交織出圓潤且豐富的口感，適合搭配各式亞洲料理，其中以佐以橙汁的豬肉料理更為絕配。
格納西這款葡萄酒，古老的藤蔓並非嫁接而來，而是早就深植在這塊土地上，擁有60-100年的歷史，為了還能釀出優質及口感紮實的葡萄酒，酒莊採用人工剪枝及採摘葡萄，修剪樹葉好讓葡萄吸取充分陽光，葡萄藤蔓上只保留50-60朵花苞，讓精華更集中於每一顆葡萄中。
為了讓酒體均衡，在表皮發酵6至8日以萃取葡萄果實之豐富色澤及風味後，更在酒內加壓使酸度平衡，而後置於陳年橡木桶歷經數月熟成以平衡單寧結構，並突顯出成熟莓果的主要香氣。
葡萄樹齡： 50-100 年
觀色非常漂亮且透亮的寶石色澤，成熟櫻桃香氣帶些許香料風味，尾韻接續著自然而細致的單寧及完美的酸度在味蕾交織出圓潤且豐富的口感，適合搭配各式亞洲料理，其中以佐以橙汁的豬肉料理更為絕配。
格納西這款葡萄酒，古老的藤蔓並非嫁接而來，而是早就深植在這塊土地上，擁有60-100年的歷史，為了還能釀出優質及口感紮實的葡萄酒，酒莊採用人工剪枝及採摘葡萄，修剪樹葉好讓葡萄吸取充分陽光，葡萄藤蔓上只保留50-60朵花苞，讓精華更集中於每一顆葡萄中。
為了讓酒體均衡，在表皮發酵6至8日以萃取葡萄果實之豐富色澤及風味後，更在酒內加壓使酸度平衡，而後置於陳年橡木桶歷經數月熟成以平衡單寧結構，並突顯出成熟莓果的主要香氣。
葡萄樹齡： 50-100 年