澳洲 伯瑟尼2010年 巴羅莎荖藤格納西紅葡萄酒 750ml
Bethany Old Vine Grenache 2010
建議售價：新台幣$1,300
- 類別：
- 葡萄酒
- 年份：
- 2010
- 產區：
- 澳洲
- 容量：
- 750ml
- 酒精成份：
- 14.8%
- 製造商：
- 伯瑟尼酒莊 Bethany
- 葡萄品種：
- 100% 格納西 Grenache
- 建檔日期：
- 2013/8/22
網友評價
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簡介
品酒筆記
100％以巴羅沙最古老的葡萄藤蔓所結的格納希葡萄釀造，人工修剪、採摘於荖藤於史拉貝爾家族的葡萄園，當今世上著名的葡萄園在巴羅莎山谷。
這款酒有著極佳圓潤、豐富及複雜度的口感，成熟地櫻桃、覆盆子及些微地香料；後味為綿長而柔軟的單寧，適合搭配爽口開胃的地中海風味小菜或披薩等，搭配烤肉與羊肉。
葡萄園筆記
從120年歷史的古老格納希藤蔓上摘取為數不多的葡萄，每株藤蔓上只有50至60朵花苞。
這些古老的藤蔓並非嫁接而來，而是原本就深植在這塊土地上。數量不多的果實都可充分接觸陽光，使葡萄風味和色澤更成熟而豐富。等到葡萄極度成熟後才人工方式採摘。
釀酒筆記
表皮發酵6-8天以萃取出葡萄果實豐富的色澤與滋味，發酵之後在葡萄酒內加壓，平衡酸度。在陳年橡木桶內經過幾個月的熟成以平衡單寧結構，讓成熟莓果的主味散發出來。