阿根廷 薩倫汀酒莊 守護神2003紅葡萄酒 750ml
2003 Salentein Numina
建議售價：新台幣$980
上市定價
- 類別：
- 葡萄酒
- 年份：
- 2003
- 產區：
- 阿根廷
- 容量：
- 750ml
- 酒精成份：
- 14.5%
- 製造商：
- 薩倫汀酒莊Salentein
- 葡萄品種：
- 66% Malbec, 34% Merlot
- 建檔日期：
- 2007/10/5
網友評價
我要評價簡介
Malbec葡萄果實取自El Portillo葡萄園，Merlot來自La Pampa的葡萄園，2003年是當地很好的年份，葡萄果實是在早晨時以人工採收，經過人工篩選葡萄串，輕柔去梗後的葡萄顆粒進入到漏斗槽中，透過乾冰降低溫度並避免提早氧化。 接著被放入桶中的完整葡萄顆粒經過三天的低溫處理過程，以保有原有的水果風味，才會開始進入10天的溫控發酵，期間還會有每天固定的攪桶，還有約20天的汁液浸皮過程。發酵完的酒液會被放入混合新與舊的法國橡木桶中陳年約12個月，然而，不同木桶的酒液經過混調後，還會需要再經過4個月的熟成時間；最後，裝瓶前不經過過濾，還要再經過9個月的瓶中存放時間。
閃亮的紫黑色，甜美的李子香氣、成熟的紅色水果香。口感甜美圓潤，酒體架構平衡良好、酸度適中，漫長的法國橡木桶熟成時間讓這款酒的單寧架構明顯但如絲絨般光滑柔順，餘味悠長。酒廠建議搭配調味過的肉類料理或硬質乳酪。酒廠建議8-10年的陳年潛力。 得獎紀錄： Argentina Wine Awards Silver Medal Catador Wine Awards Gold Medal
閃亮的紫黑色，甜美的李子香氣、成熟的紅色水果香。口感甜美圓潤，酒體架構平衡良好、酸度適中，漫長的法國橡木桶熟成時間讓這款酒的單寧架構明顯但如絲絨般光滑柔順，餘味悠長。酒廠建議搭配調味過的肉類料理或硬質乳酪。酒廠建議8-10年的陳年潛力。 得獎紀錄： Argentina Wine Awards Silver Medal Catador Wine Awards Gold Medal