蘇格蘭 BRUICHLADDICH 布萊迪 奧特摩11.3蘇格蘭大麥700ml
Octomore 11.3 Scottish Barley
建議售價：新台幣$5,980
上市定價
- 類別：
- 威士忌
- 產區：
- 蘇格蘭
- 容量：
- 700ml
- 酒精成份：
- 61.7%
- 製造商：
- 布萊迪 Bruichladdich
- 建檔日期：
- 2021/1/21
網友評價
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簡介
- 泥煤含量194 PPM。
- 2014年，使用2013年從奧特摩農場收穫的Concerto大麥蒸餾而成。
- 熟成於初次裝填美國威士忌橡木桶Jim Beam, Heaven Hill, Buffalo Trace and Jack Daniels
- 全程於艾雷島陳年5年
- 在布萊迪酒廠以61.7%的酒精度裝瓶，未經過冷凝過濾且無焦糖色素添加
若將Octomore11.1與Octomore11.3相比較，就會發現大麥產區對威士忌最終風味有著重要影響。儘管它們都有著100+PPM的泥煤含量，但是卻使用了在不同區域種植的大麥進行釀造，進而成就了其不同的風味。
這款艾雷島大麥種植於奧特摩農場，由布萊迪酒廠的契作夥伴同時也是農民的詹姆斯·布朗負責種植培育大麥。奧特摩農場收成的大麥與其他農場的大麥、乃至於蒸餾的過程皆採分開進行，甚至與其它艾雷島農場收穫的大麥也都分開保存及釀造，這樣使它成為了款獨一無二，有著單一農場、單一年份的單一麥芽威士忌。
2013年，布萊迪酒廠的夥伴在距離酒廠2公里命名為艾琳的農田裡種植並收穫了它們，這批珍貴的大麥僅有28英畝。與其它種植在蘇格蘭的大麥不同的是，它們在大西洋的海風中搖曳成長，經歷著海浪與暴風雨的洗禮，與布萊迪優質的美國威士忌橡木桶結合進行陳年時，這種獨特風味和稀有性是非常特別的。
