蘇格蘭 百樂門 對比系列 烘乾橡木桶威士忌 700ml
Contrasts: Kiln Dry Oak
建議售價：新台幣$2,100
上市定價
- 類別：
- 威士忌
- 產區：
- 蘇格蘭
- 容量：
- 700ml
- 酒精成份：
- 46%
- 製造商：
- 百樂門
- 建檔日期：
- 2023/10/2
網友評價
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簡介
百樂門對比系列(Contrast Series)皆為限量版商品，是該酒廠製酒師團隊想像力和創造力自由發揮的領域，並為單一麥芽威士忌愛好者帶來嶄新體驗。立基於百樂門手工製作的理念，添加創意以及創新，以小批次形式推出的實驗性商品，探索威士忌的各式可能性。
在樹木被砍伐後到送去桶匠製成木桶前，製成橡木桶的木材必須「乾燥」，可以透過自然風乾或是使用烘乾加速完成。為了達到準確的對照，百樂門減少可能的變因，二酒款皆選用橡木新桶，其原料橡木皆在乾燥後進行輕度烘烤，並且都在2012年入桶陳年、於2023年裝瓶。「風乾橡木桶Air Dry」使用風乾 36 個月的標準做法，而「烘乾橡木桶Kiln Dry」烘乾則是將自然風乾 24 個月的木材，送進烤箱中短時間烘乾，高溫以及短的時間的烘乾會對木材中的天然糖份產生影響。
太妃糖蘋果上綴以鮮活檸檬皮，木蘭花的清新淡雅，麥芽餅乾的溫暖芬芳滿盈鼻腔。大麥糖的甜香融合馥郁飽滿的熱帶水果創造絲滑口感，並以些許萊姆、生薑增添清新層次，淡淡薄荷精油及橡木氣息飄渺於層次之間，尾韻由甜美煙燻為主體在口中縈繞不散。
桶型：橡木新桶
蒸餾：2012年
裝瓶：2023年
在樹木被砍伐後到送去桶匠製成木桶前，製成橡木桶的木材必須「乾燥」，可以透過自然風乾或是使用烘乾加速完成。為了達到準確的對照，百樂門減少可能的變因，二酒款皆選用橡木新桶，其原料橡木皆在乾燥後進行輕度烘烤，並且都在2012年入桶陳年、於2023年裝瓶。「風乾橡木桶Air Dry」使用風乾 36 個月的標準做法，而「烘乾橡木桶Kiln Dry」烘乾則是將自然風乾 24 個月的木材，送進烤箱中短時間烘乾，高溫以及短的時間的烘乾會對木材中的天然糖份產生影響。
太妃糖蘋果上綴以鮮活檸檬皮，木蘭花的清新淡雅，麥芽餅乾的溫暖芬芳滿盈鼻腔。大麥糖的甜香融合馥郁飽滿的熱帶水果創造絲滑口感，並以些許萊姆、生薑增添清新層次，淡淡薄荷精油及橡木氣息飄渺於層次之間，尾韻由甜美煙燻為主體在口中縈繞不散。
桶型：橡木新桶
蒸餾：2012年
裝瓶：2023年