蘇格蘭 蘇格登15年單一麥芽威士忌(新裝) 700ml

蘇格登Glen Ord傳奇酒廠走過180年歷史，取用因黑土滋養而香氣馥郁的大麥，引以被譽為「天地之水」的純淨水源，以酒廠世代傳承的長時間發酵、緩慢蒸餾等製酒工藝，淬湅出蘇格登的至臻精華。唯有天地之水造就的完美酒質，才足以在瓶身別上鮭魚勳章。蘇格登以傳奇桶藝長時間發酵，帶出獨有的悠長麥香，再以緩慢蒸餾拉長與銅對話時間，讓酒體更加圓潤滑順，最後在雪莉桶與波本桶中平衡熟成。首創養桶工法，從選桶、製桶、潤酒選擇到養桶陳放的細節皆精準掌握，展現出蘇格登的用桶技藝，追求橡木桶更極致的風味呈現。
 

蘇格登15年單一麥芽威士忌以長時間發酵，造就豐富層次，優雅花香在喉間輕盈舞動，瓜果香甜滿溢芬芳而清新。入口能感受到如Apple Cider的氣泡感，尾韻則能品酩到如喝茶般的回甘感，豐盈且多變的尾韻，層層開啟濃郁食物的絕妙風味。中式鹹香鹹鮮料理 凸顯馥郁花果香，適切的肉脂，能跟酒液中的單寧平衡，完美相融蘇格登15年原本纖細的花果香調性。而像是「金沙蝦球」、「甘蔗燻雞」、「炸豬肝」一類的中式鹹香料理，也都能使酒體品飲起來更加醇厚豐富。


層次優雅繁複的蘇格登15年，也與風味鹹鮮且充滿個性的菜餚合拍，如鮭魚、烏魚子料理、法式煙燻蟹肉派等等。。與豐富辛香料的菜色搭配，如「宮保雞丁」、「麻辣肚絲」、「水煮魚」能夠平衡整體口感，增添馥郁豐味。加冰的蘇格登15年清爽細緻，搭配台式滷鮑魚，還能使馥郁輕盈的花果香更加凸出鮮明，造就完美的搭餐體驗。

 

得獎紀錄:

• 2014年國際威士忌烈酒挑戰賽銀獎
• 2015年國際葡萄酒暨烈酒大賽銀獎
• 2015年蘇格蘭威士忌大師賽金獎
• 2015年ISW德國大獎優質金獎
• 2017年國際威士忌烈酒挑戰賽金獎
• 2017年三藩市國際烈酒大賽金獎