日本 菊正宗上撰本釀造清酒 180ml
Jyosen Honjyozo High Glass
建議售價：新台幣$139
- 類別：
- 清酒.燒酎
- 產區：
- 日本
- 容量：
- 180ml
- 酒精成份：
- 15%
- 製造商：
- 菊正宗酒造株式會社
- 建檔日期：
- 2017/4/19
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簡介
使用有「酒米王者」之稱的「山田錦」釀造。為了確保原料米的品質，與兵庫縣三木市吉川特A地區的嘉納會(類似台灣農會)進行契作。使用不含鐵分，但富含鈣與磷等礦物質與微生物的「宮水」，使酵母的發酵更完全。且以釀酒古法去釀造：生酛釀造法(比一般釀酒方式耗費2倍的時間與人力，成本也較重)。口感較為烈味的辛口酒，可搭一般的日式料理，如：生魚片、壽司等。