法國 杜瓦-樂華「樂華．奈曼」特選1996香檳 750ml

        Cuvee LEROY NEIMAN 1996 杜瓦-樂華「樂華．奈曼」特選香檳,家族世代傳承經營的Duval-Leroy杜瓦樂華香檳酒廠，創於1859年，座落於從天空遙望猶如一顆心的Vertus，一個被香檳精華產區Cote des Blancs白丘的葡萄園所圍繞著的小村落。旗下擁有175公頃的廣泛葡萄園面積，豐富的釀酒資源，是酒廠相當重要的資產之一，更維持了杜瓦樂華香檳產品永久的品質保證與一貫性。


        1991年，Carole Duval-Leroy女士在先生突然逝世後，決心接手經營夫家所擁有的事業，在她傑出的領導下，與一百多位員工，努力在生產釀製香檳的過程中求新求進步，擴展原有的傳統銷售市場到世界每個角落，豐富旗下的品牌產品，Duval-Leroy杜瓦樂華香檳已成為眾所矚目的十大香檳品牌之一。

Viticulture and Vinification :
葡萄果實取自特級葡萄園Avize、Chouilly、Oger、Cramant、Ay和Verzenay，而且是精選自最好的區塊(Chouilly的”Montaigue”、 Avize的”Briquette”、 Oger的”Terre de Noel”以及Ay的”Cochement”)。 部分的酒在溫控的不鏽鋼槽中進行發酵，部分的酒是在木桶中發酵，裝瓶後的酒款在10~11°C的著名白堊酒窖中浸渣熟成5年的時間。

Tasting notes:
Duval-Leroy用Chardonnay提供了細緻優雅，以及Pinot Noir的成熟果香和豐腴來賦予這款香檳一種和諧的複雜感。其色澤金黃，氣泡非常纖細而且持久；香氣展現像忍冬花或是其他白色花卉的香氣，以及各種水果香。口感鮮明活潑、均衡和諧，兼具新鮮的果香味和成熟的餅乾般的豐富香味，餘味悠長。

Awards :
Wine Spectator評價96分
International Wine Challenge Gold Medal 金牌獎
Decanter Gold Medal金牌獎
IWSC (International Wine and Spirit Competition) Silver Medal 銀牌獎