法國 艾雅拉 無添加糖分香檳 750ml
Ayala Brut Natural NV (Zero-dosage)
建議售價：新台幣$2,880
- 類別：
- 香檳.氣泡
- 產區：
- 法國
- 容量：
- 750ml
- 酒精成份：
- 12%
- 製造商：
- Ayala Winery / 艾雅拉酒廠
- 建檔日期：
- 2018/7/5
網友評價
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簡介
艾雅拉無添加糖分香檳於酒窖陳年近四年，完美的呈現出酒莊使用高品質葡萄的釀造工藝，以及專業，「Non-dosage」無添加糖分的表現，即是純淨、紮實以及精準的代表。
因著重於新鮮度與高雅，艾雅拉的酒款均以夏多內為主要原料，葡萄於溫控不銹鋼桶槽中發酵，裝瓶前的酒款也只添加極少的補液，釀成的酒款偏干、風味精準、香氣與口感細緻，並具有高雅的氣質。而其位於阿依石灰岩山坡內、綿延兩公里的酒窖，歷時已超過一世紀，裡頭藏有酒廠超過250萬瓶緩慢熟成的珍釀。
明亮的金色，閃閃中帶點銀的酒色，香氣明顯突出，柑橘的酸甜中帶有些許酵母香氣，乾淨但多層次的口感，氣泡在口中持久不散，無添加糖的風味中帶有礦物的香氣，以及葡萄柚、白色水果的迷人滋味，清爽獨特的表現讓人眼睛為之一亮。
酒質
明亮的金色，閃閃中帶點銀的酒色，香氣明顯突出，柑橘的酸甜中帶有些許酵母香氣，乾淨但多層次的口感，氣泡在口中持久不散，無添加糖的風味中帶有礦物的香氣，以及葡萄柚、白色水果的迷人滋味，清爽獨特的表現讓人眼睛為之一亮。
美食搭配
無糖分的香檳，最好的搭配就是新鮮的海鮮，生蠔、或是海膽等，酸辣的泰式料理，日式生魚片都是很好的搭配。
適飲溫度
8-10°C
因著重於新鮮度與高雅，艾雅拉的酒款均以夏多內為主要原料，葡萄於溫控不銹鋼桶槽中發酵，裝瓶前的酒款也只添加極少的補液，釀成的酒款偏干、風味精準、香氣與口感細緻，並具有高雅的氣質。而其位於阿依石灰岩山坡內、綿延兩公里的酒窖，歷時已超過一世紀，裡頭藏有酒廠超過250萬瓶緩慢熟成的珍釀。
明亮的金色，閃閃中帶點銀的酒色，香氣明顯突出，柑橘的酸甜中帶有些許酵母香氣，乾淨但多層次的口感，氣泡在口中持久不散，無添加糖的風味中帶有礦物的香氣，以及葡萄柚、白色水果的迷人滋味，清爽獨特的表現讓人眼睛為之一亮。
酒質
明亮的金色，閃閃中帶點銀的酒色，香氣明顯突出，柑橘的酸甜中帶有些許酵母香氣，乾淨但多層次的口感，氣泡在口中持久不散，無添加糖的風味中帶有礦物的香氣，以及葡萄柚、白色水果的迷人滋味，清爽獨特的表現讓人眼睛為之一亮。
美食搭配
無糖分的香檳，最好的搭配就是新鮮的海鮮，生蠔、或是海膽等，酸辣的泰式料理，日式生魚片都是很好的搭配。
適飲溫度
8-10°C