法國 皮耶爵 特級香檳 750ml
Perrier-Jouët Grand Brut
建議售價：新台幣$2,650
- 類別：
- 香檳.氣泡
- 產區：
- 法國
- 容量：
- 750ml
- 酒精成份：
- 12%
- 葡萄品種：
- 20% Chardonnay 夏多內白葡萄、40% Pinot Noir黑皮諾紅葡萄、40% Meunier皮諾美涅
- 建檔日期：
- 2013/1/4
網友評價
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簡介
採用產自Mailly、Verzy、Aÿ和Rilly la Montagne 各個葡萄產區的一級與特級黑皮諾葡萄，細緻風味帶出了皮諾美涅(Pinot Meunier)圓潤動人的果香。酒體呈淡金黃色，在酒杯中充滿了清新活力及帶點辛香料的特殊香氣，口感柔順，融和各種葡萄的特色，增添了皮耶爵特級香檳的優雅魅力。
鑑賞之道
色澤：酒體呈淺黃色澤，以及代表新鮮度的明亮光澤。
香氣：撲鼻而來的是熟成的醇香，帶有辛辣與芳香特色。成熟的核果類水果與熱帶水果（鳳梨）、蜂蜜與花朵香氣皆賦予葡萄酒新鮮感與質感。
口感：滑順、圓潤特色與氣泡形成完美平衡，更能增添成為 Perrier-Jouët 主要特色的葡萄酒魅力與優雅特質。
美食搭配
Grand Brut 能完美搭配爽口的第一道冷盤，如魚肉凍或扇貝，此外亦能簡單搭配牡蠣（特別適合口味較清淡的種類）。
建議將 Grand Brut 溫度維持於 7- 10°C 飲用，風味更佳。
儲藏方法
置於平均攝氏14-15°C恆溫之涼爽陰暗處。
飲用方法
攝氏7-10∘C 之冰鎮溫度為最適飲用溫度，建議搭配草莓、桑椹或堅果類等開胃點心類或海鮮、沙拉、白肉類以及微辣的餐點，亦可調配成輕盈雅致的雞尾酒、不論是製作甜點或烹煮菜餚都非常適合。