台灣 酉鬼 撥雲霧見蓬萊仙島 Hazy IPA 330ml

口感清新颯爽。金黃酒液倒入杯中，幾乎要誤認為是一杯鮮榨柳橙汁！如果汁般滑順綿密的酒體入口，麥芽與酒花完美混合帶出複雜層次，少了果汁的甜膩咂嘴，卻有明亮奔放的熱帶水果香氣，風味讓人上癮。

 

混濁酒液裡飽含的濃厚風味分子，來自酒譜裡的秘密關鍵－富含蛋白質的小麥（發芽與未發芽）、燕麥與倫敦雲霧液態酵母（WLP066 London Fog Yeast）持續反應形成的懸浮粒子。其未過濾的特殊處理，使得熱帶水果香氣更加奔放，濃郁的鮮鳳梨、葡萄柚及黃檸檬則來自兩款靈魂酒花：紐西蘭泰赫克（Taiheke）及美國馬賽克（Mosaic）。

 

作為一間在地精釀酒廠，酉鬼啤酒總是能以獨特的文化視角重新詮釋源於西方的酒液。今年夏天品牌推出全新酒款「撥雲霧見蓬萊仙島 Hazy IPA」，其標誌性雲霧般的混濁酒體，喚起過往在廟宇或路邊觀賞野台戲的難忘畫面－跟隨劇情震天嘎響的煙霧瀰漫、飛沙走石的乾冰特效，這是烙印在我們靈魂深處、流淌在血液裡的鄉土記憶。

酒標創作結合即將失傳的布袋戲佈景彩繪技藝，邀請國寶級布袋戲佈景彩繪師陳明山老師共同創作，也是首次挑戰將動輒數十尺的布袋戲佈景濃縮至僅數十公分的酒標呈現。